В Австралии более 700 человек не могут наслаждаться стейком, и причиной этому совсем не диеты.
Обычный укус насекомого может превратить любителя мяса в вынужденного вегетарианца. В слюне клеща содержится молекула сахара, называемая альфа-гал, которая проникает в кровь человека. Организм воспринимает её как чужеродный элемент и начинает вырабатывать антитела. При повторном укусе иммунная система уже слишком хорошо запоминает эту молекулу и реагирует на неё каждый раз, когда человек употребляет говядину, свинину или даже молоко.
Наиболее неприятно то, что реакция возникает не сразу после еды, а спустя несколько часов. Иногда симптомы могут проявиться лишь через месяцы после укуса. Из-за этого не все способны связать боль в животе или тошноту с давней вылазкой в лес, и врачи часто ставят другой диагноз. У некоторых пациентов состояние доходит до анафилактического шока, что представляет собой опасное для жизни состояние.
География данной проблемы расширяется быстрее, чем можно было бы ожидать. Австралия является лидером по количеству случаев: там аллергия наблюдается у семи человек на тысячу в районах, где активны местные клещи, и число новых диагнозов увеличивается на 5% ежегодно. В Соединенных Штатах наиболее распространенным переносчиком опасной молекулы является клещ, обитающий на белохвостых оленях — по оценкам местных санитарных служб, с этой аллергией может жить около полумиллиона человек. В Дании и Японии ситуация менее критична, однако тенденция сохраняется — доля людей с антителами к альфа-галу за последние десятилетия значительно увеличилась.
Исследователи выделяют несколько факторов, способствующих такому увеличению. Изменение климата: теплые зимние месяцы и мягкая погода открывают новые территории для жизни клещей, и паразиты начинают осваивать регионы, куда ранее не доходили. Также на это влияет рост численности диких оленей, главных переносчиков клещей в лесах и на пастбищах. Чем больше животных-хозяев, тем выше вероятность встретить зараженного клеща во время прогулки.
На данный момент лекарства от этой аллергической реакции не существует. Врачи рекомендуют людям, находящимся в опасных зонах, тщательно проверять свое тело после нахождения на природе и при возникновении неприятной реакции на мясо обращаться к аллергологу, а не терпеть дискомфорт молча. Исследователи продолжают искать способы, как не только вылечить данную реакцию, но и предсказывать её заранее.
Также стало известно, что ученые разработали молекулу, которая может заставить рак «съедать» сам себя. Подробности в статье.
<div class="mediaPollEmbed" data-prerendered><noscript><section><h2>Опрос «Календарь: анатомия рабочего дня»</h2><p>12 вопросов</p><form method="POST" action="https://media-poll.mail.ru/api/a4a052f6-2e66-5ef9-a2af-223ad1dcc37c"><fieldset><legend>Что лучше всего описывает вашу работу?</legend><label><input type="radio" name="30069" value="103883"/>В найме, и в моем дне есть встречи и созвоны онлайн</label><br/><label><input type="radio" name="30069" value="103884"/>Фрилансер или самозанятый, встречи и созвоны есть</label><br/><label><input type="radio" name="30069" value="103885"/>Работаю, но встреч и созвонов почти не бывает</label><br/><label><input type="radio" name="30069" value="103886"/>Сейчас не работаю</label><br/></fieldset><button type="submit">Далее</button></form></section></noscript></div><script type="text/javascript">(function(window){var mediaPoll=(window.mediaPoll=window.mediaPoll||{});var container=document.currentScript.previousElementSibling;var uuid="a4a052f6-2e66-5ef9-a2af-223ad1dcc37c";mediaPoll.loadAPIPromise=mediaPoll.loadAPIPromise||new Promise((resolve,reject)=>{const loadScript=(onload,onerror)=>{var head=document.getElementsByTagName('head')[0];var script=document.createElement('script');script.async=true;script.onload=onload;script.onerror=onerror;script.src='https://media-poll.mail.ru/-/1785419438635/embed/main.js';head.appendChild(script)};loadScript(resolve,()=>{mediaPoll.loadAPIPromise=null;reject()})});mediaPoll.loadAPIPromise.then(()=>{window.mediaPoll.render(uuid,container)})})(window)</script>
Фото: hi-tech.mail.ru