Вы обращали внимание на цену черешни в супермаркетах? Или, возможно, приобрели клубнику, и она оказалась водянистой и безвкусной? В этом сезоне ягодный период удивляет неожиданностями, и не все они радуют.
Давайте выясним, почему привычные летние удовольствия стали недоступными, куда делись покупатели с рынков и какая ягода неожиданно стала популярной.
Почему многие отказались от черешни (даже если очень хочется)
Здесь сработали два фактора: погода и финансовые возможности. В конце мая — начале июня продажи черешни упали на 8–15% по сравнению с предыдущим годом. Вы можете спросить, какое отношение к этому имеет погода? Основные поставщики — Турция, Узбекистан, Азербайджан — столкнулись с дождями во время цветения. К тому же Армения, которая ранее обеспечивала 10–15% рынка, значительно сократила свои поставки.
В результате цена возросла. Согласно данным сервиса «Чек Индекс», средний чек увеличился на 11% — до 598 рублей. А в сети «Эвотор» оценили ситуацию ещё строгей: плюс 31%, и килограмм черешни теперь стоит около 847 рублей.
Согласитесь, отдавать почти тысячу за килограмм сладкой ягоды — это перебор даже для заядлых любителей. Поэтому люди стали делать выбор в пользу более доступных продуктов. Ирина Козий из «Ягодной академии» прямо говорит: основная причина — снижение доходов и экономное потребление. Когда денежные средства ограничены, черешня оказывается в корзине одной из первых.
Клубника: цена снизилась, но качество ухудшилось
Казалось бы, если цена уменьшилась на 15% (в среднем 496 рублей за килограмм по данным «Эвотора»), то покупатели должны сметать её с полок. Но это не так. Продажи всё равно упали на 7%.
Почему? Потому что вкус оставляет желать лучшего. Краснодарский край, главный поставщик ягод, пережил настоящий климатический кризис:
- зимой снег повредил ягодные тоннели;
- затем пришли две волны заморозков;
- после этого — проливные дожди.
В итоге на оптовых рынках клубнику можно найти по цене от 150 рублей за килограмм, но качество оставляет желать лучшего. Импортёры даже не пытаются конкурировать — это слишком невыгодно. Сейчас 70% клубники на полках — отечественная, но радости от этого немного, если ягода кислая или рыхлая.
Голубика в минусе, а малина — неожиданный лидер
С голубикой ситуация печальная: продажи упали на 9%, цена немного снизилась (до 1 300 рублей за килограмм). Здесь сказалось укрепление рубля и высокая зависимость от импорта. В итоге, дорогая ягода оказалась невостребованной даже со скидками.
Но вот самое интересное. Единственный сегмент, который показал уверенный рост, — малина. Количество покупок увеличилось на 14% по сравнению с прошлым годом. Почему? Точного ответа никто не знает — вероятно, совпали несколько факторов: собственный урожай созрел, цена осталась приемлемой, а привычка «замораживать на зиму» не исчезла.
Что в итоге? (без заключений, просто факты)
Сезон 2026 года оказался необычным. Кто-то экономит на черешне, кто-то разочарован в клубнике. Аналитики фиксируют: покупатели переходят с рынков в крупные сети — там цены более стабильны. И малина, которую раньше недооценивали, теперь выглядит как маленький победитель.
Возможно, в следующем году погода будет более благоприятной, а урожай — более вкусным. А пока остается только разводить руками и выбирать то, что доступно и приятно.
Фото: itar-tasskuban.ru