Создание идеального картофельного пюре не всегда подразумевает использование привычных ингредиентов, таких как сливочное масло и молоко. Для достижения невероятной легкости и гладкости можно применить совершенно иной компонент.
Процесс достаточно прост. В первую очередь, очистите картошку и отварите в подсоленной воде. После того как она будет готова, не выливайте всю жидкость — оставьте приблизительно один стакан. Затем разомните клубни и добавьте 2-3 ложки мягкого плавленого сыра. Продолжайте активно толочь и перемешивать. Благодаря теплоте от картофеля сыр быстро расплавится и равномерно распределится по всей массе.
Теперь добавьте немного отложенного отвара, чтобы достичь нужной консистенции. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте щепотку любимых приправ. Масло и молоко больше не понадобятся.
Результат удивит вас с первого раза: пюре получится легким, нежным и поистине сливочным. Это блюдо или гарнир прекрасно сочетается с мясом, рыбой, домашними котлетами и свежими овощными салатами.
Фото: itar-tasskuban.ru