Некоторые генетические варианты могут оказывать влияние на то, насколько человек восприимчив к сладкому вкусу и как его организм перерабатывает глюкозу.
Один из генов, который может быть связан с этими процессами, это SLC2A2, сообщила генетик Mygenetics Анастасия Сивакова.
SLC2A2 отвечает за синтез белка-переносчика глюкозы — GLUT2, который помогает клеткам и органам перемещать глюкозу. Если функционирование транспортной системы меняется, это может отразиться на обмене углеводов. Однако важно понимать: наличие определенного генотипа не гарантирует, что у человека обязательно возникнет сахарный диабет или что он будет постоянно стремиться к сладкому.
«Функционирование системы транспорта глюкозы связано не только с уровнем сахара в крови, но и с тем, как организм воспринимает и обрабатывает поступающие углеводы. Поэтому генетические различия в SLC2A2 могут оказывать влияние на индивидуальную реакцию на сладкие продукты. Один из изучаемых вариантов гена SLC2A2 — rs5400. Для него возможны три генотипа: C/C, C/T и T/T. Носителям C/T может понадобиться более ярко выраженный сладкий стимул для формирования привычного ощущения, а при генотипе T/T предполагается более выраженное снижение функции. Таким образом, этот вариант рассматривается как связанный с большей предрасположенностью к сладкому», — отметила специалист.
Помимо SLC2A2, исследуются гены TAS1R2 и TAS1R3, которые отвечают за функционирование компонентов рецептора сладкого вкуса. Их варианты могут влиять на индивидуальную чувствительность к сладкому. Также на реакцию организма на углеводы потенциально воздействуют гены, связанные с секрецией и действием инсулина, включая INS и IRS1.
«Таким образом, генетика может создавать определенную предрасположенность, но не определяет пищевое поведение однозначно. Даже при наличии вариантов, ассоциированных с повышенной тягой к сладкому, привычки питания, физическая активность, сон и общий рацион остаются важнейшими факторами, которые можно менять», — заключила генетик.
Фото: hi-tech.mail.ru