Оптимальную дозу растительной кормовой добавки для увеличения массы птиц на 11 процентов определили российские ученые.
Такое количество добавки способствует улучшению работы кишечника и может стать альтернативой антибиотикам. Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в журнале Veterinary World.
Эффективность и экономическая целесообразность птицеводства зависят от состояния здоровья птицы, а именно от функционирования ее кишечника. Важную роль здесь играют полезные микроорганизмы, отвечающие за переваривание корма, защиту от инфекций и укрепление иммунной системы. Для поддержания баланса кишечной микробиоты в рацион птиц можно включать специальные добавки на основе растительных биологически активных веществ.
Одной из таких добавок является кверцетин, получаемый из лиственницы, луковой шелухи и японской акации (софоры), который обладает способностями укрепления иммунитета и ускорения роста птицы.
Исследователи Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН (Оренбург) провели эксперименты, целью которых было установить точную, безопасную и эффективную дозировку этого вещества в рационе птиц.
Для этого российские биологи провели испытания на широко распространенной в отечественном птицеводстве породе цыплят-бройлеров Арбор Айкрес. Они протестировали различные дозы кверцетина — от пяти до 15 граммов на тонну корма.
По словам ученых, птицы, получавшие минимальную дозу добавки, продемонстрировали наилучшие результаты роста. Эта доза оказалась наиболее эффективной и увеличила их массу на 11 процентов по сравнению с группой, не получавшей растительный компонент в рационе, и на четыре-семь процентов по сравнению с птицами, получавшими другие дозы кверцетина.
Исследователи выяснили, что минимальное количество добавки способствует увеличению популяции полезных бактерий фаекалибактериум (Faecalibacterium) в кишечнике птиц, что свидетельствует о нормализации микробиоты. В то же время более высокие дозы привели к противоположному эффекту: рост численности патогенных бактерий кампилобактер (Campylobacterota) указывал на развитие дисбактериоза и нарушение функций кишечника.
«В дальнейшем нам предстоит проверить полученные результаты в условиях реальных птицеферм и выяснить, окажет ли совместное применение кверцетина с другими натуральными добавками дополнительный эффект», — отметил руководитель проекта, первый заместитель директора Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН Галимжан Дускаев.
Авторы исследования считают, что их работа будет важным шагом к созданию эффективных технологий разведения сельскохозяйственной птицы без использования антибиотиков в качестве стимуляторов роста.
Фото: hi-tech.mail.ru