Известные товары с содержанием витамина C показали большую эффективность по сравнению с кремами для ухода за кожей

Витамин С из пищи оказывает непосредственное воздействие на состояние кожи и выработку коллагена, как показало исследование, проведенное учеными Университета Отаго и опубликованное в Journal of Investigative Dermatology (JID).Источник: Freepik.com

Исследователи изучили, как уровень витамина С в крови соотносится с его присутствием в коже, и установили, что чем выше концентрация в плазме, тем больше витамина накапливается во всех слоях кожи. Это, в свою очередь, приводит к увеличению толщины кожи и активности процессов ее обновления.

В эксперименте участвовали 24 здоровых взрослого человека из Новой Зеландии и Германии. В течение восьми недель они ежедневно потребляли по два киви сорта SunGold — примерно 250 миллиграммов витамина С в день. До и после вмешательства у участников брали образцы кожи и измеряли ее характеристики: толщину, эластичность, скорость обновления клеток и степень защиты от ультрафиолета. После добавления киви в рацион уровень витамина С в коже значительно возрос, кожа стала толще, что отражает усиление синтеза коллагена, а обновление клеток верхнего слоя ускорилось.

Авторы исследования отмечают, что кожа гораздо эффективнее получает витамин С через кровеносную систему, чем через кремы, поскольку молекулы витамина плохо проникают через наружный барьер. В исследовании использовались именно киви SunGold из-за их высокой концентрации витамина С, но аналогичный эффект, по мнению ученых, можно ожидать и от других продуктов, богатых витамином С — цитрусовых, ягод, болгарского перца, брокколи.

По расчетам исследователей, около 250 миллиграммов витамина С в день достаточно для поддержания плазменного уровня на оптимальном уровне, однако организм не способен «запасать» этот витамин. Поэтому команда рекомендует следовать принципу «5 порций овощей и фруктов в день», из которых хотя бы одна должна содержать продукт с высоким содержанием витамина С.

В сентябре ученые выяснили, что ежедневное употребление двух золотистых киви более эффективно и заметно улучшает настроение и снижает усталость, чем прием витамина C в капсулах.

Фото: hi-tech.mail.ru