Нутрициолог Елена Милаева объяснила, при каких заболеваниях арбуз и дыня могут нанести вред здоровью, и назвала безопасные нормы потребления для здоровых взрослых.
Нутрициолог для взрослых и детей Елена Милаева рассказала news.ru, кому стоит воздержаться от арбуза и дыни или значительно сократить их потребление. В разгар сезона бахчевых специалист выделила пять категорий людей с хроническими заболеваниями, которым популярные летние плоды могут навредить, и озвучила безопасные суточные нормы для остальных.
Прежде всего, ограничение касается людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Язва желудка и гастрит могут обостриться из-за обоих плодов: они содержат много жидкости и грубой клетчатки, что может раздражать воспаленную слизистую оболочку. При панкреатите бахчевые плоды создают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и могут спровоцировать ухудшение состояния. Арбуз и дыня также нежелательны при синдроме раздраженного кишечника — по словам Милаевой, «из-за большого количества жидкости и клетчатки возникают вздутие, диарея, метеоризм», причем у чувствительного кишечника эти симптомы могут проявляться даже от небольшой порции.
Пятая категория риска — это люди с сахарным диабетом. Арбуз и дыня имеют высокий гликемический индекс, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови после их употребления. Милаева рекомендует диабетикам строго контролировать порции и предварительно согласовывать включение бахчевых в рацион с лечащим врачом.
Здоровым взрослым нутрициолог также рекомендует придерживаться умеренности. Суточная норма арбуза составляет 300–500 граммов мякоти, дыни — 250–600 граммов. За один раз рекомендуется съедать не более 200–400 граммов арбуза и 200–300 граммов дыни. При переедании даже у людей без хронических заболеваний могут возникнуть вздутие, метеоризм и диарея из-за высокого содержания жидкости и клетчатки. У пациентов из групп риска те же симптомы могут появляться уже от минимальной порции.
Кстати, проверить спелость арбуза при покупке можно с помощью смартфона — имеется подробная инструкция.
Фото: hi-tech.mail.ru