Микроволновая печь — источник электромагнитного излучения с очень высокой частотой. Действует ли дверца с прозрачным стеклом как защита? Давайте разберёмся.
Механизм работы микроволнСуть методаЕще
Микроволновая печь — одно из бытовых устройств, без которых современный человек уже с трудом представляет свой быт. В настоящее время микроволновку можно приобрести почти в любом магазине электроники. С её помощью можно быстро приготовить или разогреть практически любую еду. Кроме того, в современной СВЧ-печи можно быстро вскипятить воду или молоко, а также без труда разморозить продукты.
Первые микроволновые печи использовались только для размораживания продуктов в военных медицинских учреждениях. А первый патент на микроволновую печь был оформлен еще в 1945 году.
Долгое время в мире продолжались споры о негативном воздействии пищи, приготовленной в микроволновой печи, но учёные уже давно опровергли этот миф.
Но ни для кого не является секретом, что сами бытовые микроволновые печи во время работы излучают вредные для человека электромагнитные волны с высокой частотой, благодаря которым и происходит процесс разогрева пищи внутри печи.
Суть процесса заключается в физике этого явления.
Как работают микроволны
При включении печи главным компонентом, создающим сверхвысокие частоты, является магнетрон.
Магнетрон — это электронный вакуумный прибор, генерирующий СВЧ-излучение в результате взаимодействия потока электронов с электрическим полем сверхвысокой частоты в пространстве, где постоянное магнитное поле перпендикулярно постоянному электрическому полю.
Если говорить простым языком, чтобы нагреть еду с помощью электрических волн, в ней должны находиться положительные и отрицательные заряды. Такие заряды содержатся в большом количестве в воде, которая присутствует в любом виде пищи. Расположение таких зарядов различной полярности хаотично.
Но как только они попадают под воздействие электрических волн из магнетрона, заряды начинают выстраиваться в определённом порядке: отрицательные в одну сторону, положительные — в другую.
Ранее магнетроны использовались исключительно для проектирования радаров, и по легенде, именно во время работы над радаром американский инженер Перси Спенсер заметил, как у него в кармане растаяла шоколадка во время эксперимента с магнетроном.
В момент, когда электрическое поле, воздействующее на заряды, меняет свою полярность, эти заряды переворачиваются на 180 градусов. При этом поле, излучаемое магнетроном, меняет свою полярность с частотой 2450 МГц.
Зная, что 1 мГц равен 1 миллиону колебаний в секунду и за одно колебание частицы переворачиваются дважды, мы можем представить, что такие частицы в пище меняют положение на 180 градусов почти 5 миллиардов раз в секунду (4,9 миллиарда).