Авокадо и грецкие орехи уже давно приобрели репутацию «пищи для мозга». Они действительно питают нервные клетки и защищают их от повреждений, но, как выяснилось, делают это по-разному.
Авокадо — это настоящий источник ненасыщенных жиров и антиоксидантов. Этот плод также богат лютеином — каротиноидом, который накапливается в мозговых тканях и, согласно исследованиям, может способствовать улучшению памяти, скорости обработки информации и усилению внимания. В одном из экспериментов участники, страдающие от избыточного веса, ежедневно употребляли по одному авокадо на протяжении трех месяцев. В результате уровень лютеина в их организме повысился, а показатели внимания улучшились. Кроме того, авокадо содержит глутатион — главный антиоксидант организма, который помогает клеткам мозга противостоять окислительному стрессу и обеспечивает их защиту от повреждений. Известно, что авокадо способствует снижению уровня «плохого» холестерина, что также полезно для мозга и помогает предотвратить проблемы с кровообращением.
Грецкие орехи, в свою очередь, выделяются высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты — растительной полиненасыщенной жирной кислоты группы омега-3, а также полифенолов и других антиоксидантов, которые уменьшают уровень воспаления в мозге. Хроническое воспаление и окислительный стресс считаются основными факторами возрастного снижения когнитивных способностей. Регулярное употребление грецких орехов, как показывают долгосрочные клинические исследования, связано с улучшением памяти, координации движений и снижением риска развития деменции, болезни Паркинсона и инсульта.
С научной точки зрения, орехи имеют преимущество над авокадо: именно по ним собрано больше достоверных научных данных, подтверждающих их долгосрочное воздействие на сохранение ясности ума и снижение нейровоспаления. Однако авокадо также является весьма полезным продуктом: сочетание в нем полезных жиров, фолатов, лютеина и глутатиона делает его универсальным источником питательных веществ, необходимых для поддержания структуры мозга, нормального кровотока в его сосудах и защиты клеток от старения.
Диетологи отмечают, что не следует устраивать «соревнование» между этими продуктами, так как каждый из них полезен по-своему. Оптимальным вариантом будет включение в рацион и авокадо, и грецких орехов, поскольку они прекрасно дополняют друг друга. Для достижения заметных результатов достаточно употреблять горсть орехов или половину авокадо в день — главное не количество, а регулярность потребления этих суперфудов для мозга. Правильное питание, полезные продукты и регулярная физическая активность помогут мозгу оставаться молодым и активным как можно дольше.
Фото: hi-tech.mail.ru