Тренд под названием oatzempic — это напиток из перемолотых овсяных хлопьев с водой — стремительно набирает популярность в TikTok.
В роликах блогеры обещают быстрое снижение веса, чувство насыщения и «естественную альтернативу» медикаментам для похудения. Однако с научной точки зрения у этой моды гораздо меньше оснований, чем может показаться на первый взгляд. Об этом сообщает портал The Conversation.
На самом деле oatzempic — это не препарат и даже не устоявшийся рецепт. Обычно в видео демонстрируют, как одну-две столовые ложки овсяных хлопьев смешивают с водой или соком, иногда добавляя лимонный сок или корицу. Напиток предлагают употреблять вместо завтрака или во второй половине дня, чтобы «не переесть» вечером.
Чувство насыщения после такого коктейля действительно возможно — и в этом нет ничего загадочного. Овес богат бета-глюканом, растворимой клетчаткой, которая при контакте с водой образует гелеобразную массу и замедляет пищеварение. Это способствует более длительному ощущению наполненности желудка. Науке давно известно, что вязкая растворимая клетчатка может умеренно снижать аппетит, сглаживать скачки сахара в крови и поддерживать здоровье сердца.
Тем не менее овес — это далеко не единственный источник таких волокон. Аналогичный эффект оказывают яблоки, цитрусовые, семена льна, ячмень, бобовые и псиллиум. Сама по себе сытость не равна устойчивому снижению веса: для этого необходимы сбалансированное питание, физическая активность, качественный сон и уровень стресса.
Важно также отметить, что oatzempic как метод похудения никогда не подвергался изучению в клинических исследованиях. Нет ни стандартной дозировки, ни данных о долгосрочном эффекте. Если кто-то теряет вес на фоне употребления такого напитка, невозможно точно сказать, связано ли это именно с ним или с общим снижением калорийности рациона и другими изменениями в образе жизни.
Отдельной проблемой является название. Оно напрямую ассоциируется с рецептурными препаратами, которые действуют через гормональные механизмы и действительно существенно влияют на аппетит и обмен веществ. Овсяный напиток с клетчаткой не обладает и не может обладать таким эффектом.
Для некоторых людей oatzempic может быть нейтральным или даже умеренно полезным — например, если он заменяет пропуск завтрака и помогает есть более регулярно. Но с точки зрения питания это не полноценный прием пищи: в нем недостаточно белка, жиров и ряда важных микроэлементов. При регулярной замене еды таким напитком возможен дефицит питательных веществ или недоедание. Кроме того, резкое увеличение количества клетчатки может вызвать вздутие и дискомфорт у тех, кто к ней не привык.
Диетологи подчеркивают: больший эффект для здоровья даст обычный смузи — с овсяными хлопьями, фруктами или ягодами, источником белка (йогурт, молоко) и полезных жиров.
Фото: hi-tech.mail.ru