Ученые из Колледжа Урсинус (США) установили, что регулярное потребление арахиса и других орехов может способствовать улучшению качества сна и общему самочувствию после пробуждения. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients.
В пилотном исследовании принимали участие студенты, которые на протяжении нескольких недель записывали свое питание и ежедневно оценивали качество сна. Анализ показал, что в те дни, когда в рационе были орехи, питание в целом оказалось более сбалансированным. Участники получали больше растительного белка, клетчатки и микроэлементов, а утреннее самочувствие чаще оценивалось как хорошее. Сон после таких дней воспринимался как более глубокий и восстанавливающий.
Кроме наблюдений за студентами, авторы изучили данные клинических исследований с участием взрослых. В ряде работ особенно выделялись грецкие орехи: их потребление связывали с более быстрым засыпанием и увеличением уровня мелатонина. Этот гормон отвечает за регулирование циркадных ритмов, то есть внутренних биологических часов организма. Именно мелатонин помогает организму «переключаться» в режим сна.
При этом эффект зависел от вида орехов, их количества и времени потребления. Ученые подчеркивают, что речь идет в первую очередь о связи, а не о прямой причине и следствии: орехи могут быть частью более здорового рациона, который и способствует улучшению сна. Тем не менее, авторы акцентируют внимание на том, что орехи не следует рассматривать как средство от бессонницы.
Фото: hi-tech.mail.ru