При отрицательных температурах вода внутри клеток растений замерзает, образуя кристаллы льда, которые разрушают клеточные мембраны изнутри.
Растение может погибнуть. Чтобы избежать этого, можно применять специальные антистрессовые препараты, пояснил доктор сельскохозяйственных наук, директор института агробиотехнологий и землепользования, профессор кафедры растениеводства и плодоовощеводства Казанского государственного аграрного университета (ГАУ) Игорь Сержанов.
«Температура в диапазоне −1…−2°С критична для многих культур. Незакаленная рассада томатов, перца и баклажанов может погибнуть даже при небольшом минусе, особенно если она высажена в открытый грунт или в необогреваемую теплицу, где отсутствует тепловой буфер. Все бахчевые – огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны – теряют жизнеспособность уже при −1°С. Набухшие почки и молодые побеги винограда повреждаются при той же температуре. У цветущих плодовых и ягодных культур ситуация такова: цветки смородины погибают при −2°С, распустившиеся цветки и завязи большинства плодовых – при −1°С. Земляника в фазе цветения также подвержена риску: листья она переносит заморозки до −10°С, а открытый цветок – только до −1°С. Поврежденные завязи не осыпаются сразу, однако впоследствии дают деформированные плоды», – пояснил ученый.
К холодостойким культурам – капусте всех видов, луку, моркови, гороху, бобам, укропу, петрушке – заморозки до −5°С не страшны, и беспокоиться за них не стоит.
«Если заморозок все же повредил посадки, утром их не следует сразу открывать под яркое солнце – клетки должны оттаивать постепенно, при быстром размораживании мембраны разрываются. Полупрозрачные водянистые пятна на листьях указывают на некроз и не восстанавливаются. Поникшие, но зеленые листья при упругом стебле у основания – признак того, что растение живо. Пострадавшие культуры обрабатывают антистрессовым биостимулятором – “Цирконом” или “Эпин-экстра”, азотные удобрения вносят только после появления нового роста», – говорит профессор.
Сержанов отметил: томаты восстанавливаются даже после серьезных повреждений надземной части: если стебель у земли остался твердым, растение пустит пасынки из спящих почек.
«А вот перцы и баклажаны при значительных повреждениях проще заменить на новую рассаду. Огурец с поврежденной точкой роста спасти уже не удастся», – резюмировал Сержанов.
Фото: hi-tech.mail.ru