Генетика оказывает влияние на то, как организм реагирует на кофеин, и важную роль в этом процессе играет ген CYP1A2. Этот ген отвечает за кодирование белка из семейства цитохромов — печеночного фермента, который участвует более чем в 90% метаболизма кофеина, отметила генетик центра генетических исследований MeGenetics Вера Кушнаренко.
Кофеин быстро попадает в кровь и оказывает стимулирующее воздействие, в первую очередь благодаря блокировке аденозиновых рецепторов. Аденозин является одним из химических сигналов, способствующих ощущению сонливости и снижению активности нервной системы. Поэтому блокировка его действия кофеином приводит к бодрствованию, улучшению концентрации и уменьшению чувства усталости.
«Тем не менее, кофеин не остается в организме навсегда. Значительная его часть расщепляется в печени ферментом CYP1A2. Именно скорость работы CYP1A2 определяет, как долго кофеин остается в крови. У человека с более активным цитохромом концентрация кофеина в крови после одинаковой дозы может уменьшаться быстрее. Теоретически это может означать, что стимулирующее действие длится меньше времени, и человеку требуется меньше времени для выведения кофеина», — поделилась мнением генетик.
Регулярное употребление кофеина само по себе может изменять реакцию организма. Человек может субъективно перестать ощущать стимуляцию, хотя кофеин все еще находится в крови и может влиять, например, на сон. Наличие определенного варианта CYP1A2 не означает, что человеку можно употреблять кофеина без ограничений.
Фото: hi-tech.mail.ru