Влияние кофе на БАДы: как предотвратить снижение их эффективности

Кофе может значительно снижать усвоение множества необходимых нутриентов, что означает, что вы не сможете достичь желаемого эффекта от их приема.Утро многих людей начинается с чашки ароматного кофеИсточник: Freepik.com/CC0

Современный ритм жизни зачастую не позволяет нам уделять время размеренным утренним ритуалам. Многие обычно сразу после пробуждения выпивают чашку кофе и одновременно принимают БАДы — это быстро и, на первый взгляд, удобно. Однако не все осведомлены о том, что кофе может снизить и даже полностью устранить эффективность некоторых добавок. Проблема заключается не столько в самом напитке, сколько в его составе: кофе содержит органические кислоты, полифенолы и кофеин, которые способны препятствовать усвоению определенных веществ. Поэтому, если ваше утро начинается с чашечки кофе, важно понимать, с какими добавками его лучше не смешивать.

Железо

Кофе богат полифенолами — растительными соединениями с выраженным антиоксидантным действием. Однако у них есть и побочный эффект: они связывают ионы железа, препятствуя его всасыванию в кишечнике. Исследования показывают, что чашка кофе, выпитая вместе с пищей или с железосодержащими добавками, может снизить усвоение этого микроэлемента на 30–60 %. В результате, даже при регулярном приеме добавок уровень железа в крови не будет повышаться, что особенно критично для лиц, страдающих анемией.

Кальций

Кофеин препятствует организму в усвоении кальция как из пищи, так и из добавок. Кроме того, кофе обладает мочегонным эффектом, усиливая фильтрацию крови почками. В результате кальций фактически вымывается из организма с мочой. Также кофе может влиять на работу витамина D, который необходим для правильного усвоения кальция. Поэтому привычка запивать БАДы с кальцием утренним эспрессо сводит пользу от таких добавок практически к нулю.

Витамин D

Холекальциферол часто принимается для поддержания иммунной системы и здоровья костей, однако кофеин может снижать его эффективность, вмешиваясь в работу его рецепторов в организме. Исследования демонстрируют, что у людей, потребляющих много кофе, уровень витамина D в крови зачастую ниже среднего. Хотя прямая причинно-следственная связь пока не установлена, ученые советуют принимать витамин D и употреблять кофе в разное время дня.