Вопрос о том, что съесть перед сном, зачастую становится настоящей проблемой.
С одной стороны, засыпать с пустым желудком для многих людей является проблемой. С другой стороны, многие продукты, употребляемые на ночь, могут причинить вред — их трудно переварить, они мешают сну и откладываются в виде жировых запасов. А здесь еще и рука тянется к чипсам или сладостям, которые так приятно есть, смотря вечерние сериалы.
Главный врач городской поликлиники № 220 департамента здравоохранения Москвы Анна Косенкова выделила лучшие продукты для позднего перекуса. В их основе — легкий белок, минимальное количество жира и сахара, а также биологически активные вещества, способствующие спокойному сну.
На первом месте оказываются нежирный творог и кефир. В этих продуктах содержится казеин — это «медленный» белок, который постепенно расщепляется и обеспечивает организм аминокислотами на протяжении всей ночи, не создавая чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему. Чашка творога или стакан кефира помогут насытиться перед сном без лишней тяжести в желудке.
Еще одним отличным вариантом является белок вареного яйца. Он быстро усваивается, создает чувство сытости и при этом не содержит жиров и углеводов, что предотвращает резкие скачки сахара в крови и изжогу.
Для тех, кто лучше засыпает после теплого напитка, подойдёт стакан теплого молока с чайной ложкой меда. Молоко включает аминокислоту триптофан и кальций, который способствует её усвоению. Триптофан участвует в выработке серотонина и мелатонина — веществ, необходимых для регуляции сна и настроения.
Можно также позволить себе горсть орехов — миндаля или грецких. Орехи богаты магнием, который помогает расслаблению, и фитомелатонином — веществом, обеспечивающим в организме роль гормона сна. Однако орехи имеют высокую калорийность, поэтому стоит контролировать порцию — перед сном желательно съедать не более 30 граммов.
