Новое исследование демонстрирует, что диета с периодическим ограничением калорий оказывает влияние на функционирование мозга и состав кишечной микробиоты у людей с избыточным весом. Осталось выяснить, являются ли эти изменения положительными.
Исследователи из Китая провели эксперимент с 25 участниками, страдающими ожирением. В течение 62 дней они придерживались режима периодического ограничения калорий и относительного голодания в отдельные дни. Эта методика известна как интервальное голодание. В итоге участники в среднем потеряли около 7,6 кг (что составило примерно 7,8 % от их массы тела). Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.
Однако еще более удивительными стали не просто цифры на весах, а те изменения, которые были выявлены при функциональном МРТ и анализе образцов кала и крови. Диета оказалась связанной с заметной перестройкой в оси «кишечник-мозг» (gut-brain-microbiome axis), что проявилось как в изменении активности определенных участков мозга, так и в сдвиге состава кишечной микробиоты.
Так, после применения IER наблюдались изменения в активности тех областей мозга, которые отвечают за аппетит и зависимость, в том числе в левой нижней орбитофронтальной коре — зоне, играющей роль в проявлении силы воли и контроле пищевого поведения.
Связь бактерий и сознательного контроля
Параллельно с нейробиологическими изменениями исследователи заметили, что некоторые виды кишечной флоры — например, бактерии рода Coprococcus comes и Eubacterium hallii — продемонстрировали отрицательную связь с активностью упомянутой орбитофронтальной области. Это указывает на то, что изменения в бактериальном составе кишечника могут «управлять» активностью мозга, связанной с контролем питания.
Как пояснили ученые, обмен сигнальными веществами между микробиомом и мозгом происходит в обе стороны. Бактерии производят нейротрансмиттеры и другие молекулы, которые могут воздействовать на мозг через нервы или кровоток; в ответ мозг влияет на пищевое поведение, а рацион питания — на состав микробиоты.
Почему это важно
Проблема ожирения затрагивает более миллиарда людей и повышает риск серьезных заболеваний, от сердечно-сосудистых до онкологических. Понимание влияния диеты не только на вес, но и на связь между кишечником и мозгом может открыть новые методы лечения и профилактики ожирения. Возможно, целенаправленное воздействие на микробиоту и мозговые центры в сочетании со снижением калорий поможет улучшить самоконтроль в питании и обеспечит стабильное похудение.
При этом ученые подчеркивают, что пока неясно, что именно приводит к этим процессам — изменения в микробиоте оказывают влияние на мозг или, наоборот. Важной задачей остается выявление точных механизмов связи между кишечником, мозгом и массой тела человека.
