Какао-порошок способен подавлять процессы, связанные с ненормальным развитием сосудов в глазах и повреждением сетчатки.
К подобному выводу пришли ученые из Университета Сонгюнгван (Южная Корея). Результаты их исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Исследователи сначала проанализировали влияние какао на клетки сосудов человека, а затем протестировали его на двух моделях глазных заболеваний у мышей. В лабораторных экспериментах какао снижало активность белка HIF-1α, который активируется при нехватке кислорода и инициирует выработку веществ, способствующих образованию новых сосудов.
Кроме того, какао уменьшало активность VEGF и других молекул, связанных с воспалительными процессами и патологическими изменениями тканей. В результате сосудистые клетки менее активно перемещались и реже образовывали новые сосудистые структуры.
В модели повреждения роговицы у мышей какао сокращало площадь ненормального прорастания сосудов и снижало уровень маркеров воспаления и фиброза. В другой модели, имитирующей дегенерацию сетчатки, вещество способствовало сохранению наружного слоя клеток. Также наблюдалось уменьшение повреждения поддерживающих клеток и стабилизация уровня родопсина — белка, необходимого для нормального функционирования светочувствительных клеток глаза.
Авторы полагают, что какао может выступать в роли пищевого модификатора воспалительных и сосудистых процессов, связанных с ухудшением зрения. Однако исследование проводилось на клетках и животных, поэтому говорить о таком же эффекте у людей пока преждевременно. Для подтверждения потенциальной пользы потребуются клинические испытания.
Фото: hi-tech.mail.ru
