Ученые полагают, что употребление кофе в определенные часы способствует снижению риска летального исхода. В этой статье мы расскажем, когда стоит пить кофе, чтобы продлить жизнь.
Известно, что умеренное потребление кофе связано с пользой для здоровья, включая уменьшение рисков сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Тем не менее, результаты подобных исследований порой бывают противоречивыми, особенно среди тех, кто употребляет большое количество кофе. Ученые предположили, что одной из вероятных причин таких расхождений являются различия в привычках потребления, в частности, время дня, когда люди пьют кофе.
Для проверки данной гипотезы исследователи проанализировали данные Национального исследования здоровья и питания в США, которое охватывает более 40 тысяч взрослых участников. В ходе опроса респонденты указывали, что ели и пили в течение 24 часов, включая точное время употребления кофе. С помощью метода кластерного анализа ученые выделили закономерности и разделили участников на три группы: тех, кто пил кофе в основном утром (с 4 утра до полудня), тех, кто употреблял его в течение всего дня, и тех, кто не пил кофе вовсе.
Для проверки надежности полученных данных исследователи проанализировали еще две базы, содержащие информацию о более чем 1400 медицинских работников, чьи пищевые привычки фиксировались в течение семи дней. Дополнительное исследование подтвердило ранее выявленные закономерности.
После распределения участников по группам в зависимости от их кофейных привычек, исследователи следили за состоянием их здоровья на протяжении почти десяти лет. За этот период скончались более 4200 человек, из них 1270 — от сердечно-сосудистых заболеваний, а 930 — от рака. В своих выводах ученые принимали во внимание различные факторы, влияющие на здоровье, включая возраст, расу, курение, качество питания, физическую активность, режим сна и общий объем потребляемого кофе.
Результаты показали, что те, кто предпочитал пить кофе преимущественно утром, имели значительно меньший риск смерти — на 16% ниже — по сравнению с теми, кто не пил кофе вовсе. Особенно выраженным оказался эффект в отношении сердечно-сосудистых заболеваний: риск смерти от них снижался на 31% в сравнении с теми, кто не употреблял кофе. В то же время у людей, которые пили кофе в течение всего дня, значительного снижения рисков не было обнаружено.
Даже с учетом возможных дополнительных факторов, таких как качество сна, проблемы с засыпанием или употребление других напитков с кофеином, выявленные закономерности оставались. Эти результаты наблюдались в различных возрастных и социальных группах, что дополнительно подтверждает важность времени употребления кофе.
Точные механизмы этого явления пока остаются неясными для ученых, однако они выдвинули несколько возможных гипотез. Возможно, значительную роль играют циркадные ритмы организма. Употребление кофе во второй половине дня может нарушить этот ритм, угнетая выработку мелатонина — гормона, отвечающего за сон, что приводит к повышению артериального давления и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Еще один возможный механизм связан с воспалением. Кофе содержит компоненты, способные снижать уровень воспалительных маркеров в организме. При этом некоторые из этих маркеров достигают пика именно в утренние часы, и употребление кофе в это время может более эффективно уменьшать воспаление, чем если пить напиток позже, в течение дня.
Безусловно, у исследования есть свои ограничения — оно основывается на самоотчетах, которые могут быть недостаточно точными. Тем не менее, уже можно сделать вывод, что чашка кофе с утра приносит пользу для здоровья.
Фото: hi-tech.mail.ru