Магний — один из ключевых минералов, необходимых для функционирования нашего организма, принимающий участие в более чем 300 биохимических процессах.
Магний нужен для корректной работы нервной системы, мозга, сердца, мышц и костей. Он участвует в регулировании артериального давления, способствует выработке энергии, играет роль в синтезе белка и помогает расслаблять мышцы после их сокращения.
Недостаток магния может вызвать мышечные спазмы, хроническую усталость, повышенную раздражительность, проблемы со сном и даже сердечные заболевания. Темный шоколад считается одним из лучших источников этого минерала — в 30 граммах шоколада с содержанием какао 70–85% содержится около 65 мг магния. Однако существуют продукты, которые значительно превышают шоколад по содержанию магния.
Тыквенные семечки
Лидером по содержанию магния являются тыквенные семечки. В горсти семечек весом примерно 30 г находится 168 мг минерала, что составляет 40% суточной нормы. Кроме магния, семечки содержат много белка (8 граммов на порцию), клетчатки и полезных жиров, которые способствуют контролю уровня сахара и холестерина в крови.
Шпинат
Порция вареного шпината (180 граммов) содержит 157 мг магния — более 37% от суточной нормы. Этот листовой овощ также является прекрасным источником клетчатки (4,3 грамма на порцию), которая поддерживает здоровье кишечника и помогает нормализовать уровень глюкозы и холестерина в крови.
Амарант
Полстакана вареного амаранта обеспечивает 123 мг магния (29% суточной нормы). Амарант не содержит глютена, но богат белком, железом и цинком. Благодаря такому составу амарант особенно полезен для профилактики анемии и поддержания иммунной системы.
Бразильский орех
Горсть бразильских орехов весом около 30 г содержит 107 мг магния и впечатляющее количество селена — почти 1000% суточной нормы. Селен защищает клетки от повреждений и необходим для синтеза гормонов щитовидной железы.
Семена чиа
В 30 г семян чиа содержится примерно 95 мг магния. Эти маленькие семена также богаты ом
Фото: hi-tech.mail.ru