Лучшее время для борьбы с инфекцией — это период после полноценного обеда. К такому неожиданному выводу пришли исследователи, установившие, что важные клетки иммунной системы — T-клетки — получают значительную поддержку от каждого приема пищи.
«Существует старая пословица: голодай при лихорадке, ешь при простуде. И мы полагаем, что в этом есть смысл»,— отмечает соавтор исследования, иммунолог из Университета Питтсбурга Грег Делгоффе. По его словам, ученым стоит переосмыслить влияние питания на иммунный ответ. «Мы обычно не интересуемся, когда пациент в последний раз ел и что именно он употреблял,— подчеркивает он. — Однако это может значительно влиять на эффективность T-клеток».
T-клетки — это специфическая группа лимфоцитов (белых кровяных клеток), которые координируют иммунные реакции организма. Их активация требует огромных энергетических затрат. Для изучения этого процесса авторы исследования взяли образцы крови у участников эксперимента до первого приема пищи, а затем повторно — через шесть часов, в течение которых они могли есть что угодно.
Выяснилось, что после еды T-клетки получали значительно лучший доступ к питательным веществам, необходимым для энергоемкого процесса активации. «Сытые» лимфоциты более эффективно усваивали сахара, имели больше жиров и обладали более производительными митохондриями — эти органеллы, как известно, функционируют как мини-«электростанции» в клетке. В результате это усиливало способность T-клеток реагировать на угрозы: эксперименты на мышах показали, что клетки лучше размножались и обеспечивали более надежную защиту от инфекций.
«Меня прежде всего поразила скорость эффекта,— делится мнением иммунолог из Университета Индианы Лионель Апето, не принимавший участие в исследовании. — Шесть часов — это совсем небольшой промежуток. И, тем не менее, даже такой краткий отрезок времени серьезно влияет на работу T-клеток».
Особенно примечательно, что положительное воздействие сохранялось более года в так называемых клетках памяти — части иммунной системы, обеспечивающей долговременную защиту от известных организму инфекций. У сытых мышей образовывалось больше клеток памяти, которые сохраняли повышенную метаболическую активность даже спустя недели и месяцы после первоначального кормления.
Результаты могут стать основой для улучшения существующих методов иммунотерапии, включая CAR-T-клеточную терапию рака. Ученые продемонстрировали, что модифицированные T-клетки от сытых людей проявляли более высокую противоопухолевую активность, чем клетки, взятые у пациентов, которые перед этим голодали.
Теперь авторы исследования намерены проводить дополнительные эксперименты с контролируемыми диетами, чтобы выявить конкретные компоненты пищи, отвечающие за работу Т-лимфоцитов.
Фото: hi-tech.mail.ru
