Идея «омолаживающей диеты» кажется весьма привлекательной, однако ученые сразу же предупреждают: не существует волшебного рациона, который мог бы остановить процесс старения. За неделю никакая еда не способна устранить морщины, а идеальная кожа не появится за одну ночь.
Тем не менее, рацион действительно может оказывать значительное влияние на здоровье кожи и общее долголетие. Диетологи и дерматологи выделяют ряд продуктов, которые благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам способны замедлять некоторые возрастные изменения.
Авокадо
Авокадо давно и успешно используется в косметических средствах, но исследования показывают, что он также полезен при внутреннем употреблении. В одном из недавних исследований у женщин, ежедневно употреблявших по одному авокадо в течение восьми недель, отмечалось улучшение упругости и эластичности кожи. Ученые связывают данный эффект с действием мононенасыщенных жиров и каротиноидов — природных антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса.
Помидоры
Помидоры являются источником витамина C и антиоксидантов. Еще в 2001 году рандомизированное клиническое исследование показало, что регулярное потребление томатного пюре повышает устойчивость кожи к солнечным ожогам. По словам дерматологов, заметный эффект проявляется примерно через три месяца такого потребления.
Ягоды
Клубника, черника, малина и ежевика известны своей пользой для сердца и способностью предотвращать некоторые виды рака. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, могут снижать повреждения кожи от ультрафиолетовых лучей и загрязнителей окружающей среды.
Темный шоколад
Какао насыщено антиоксидантами, которые помогают улучшать кровообращение в коже и могут защищать ее от УФ-излучения. Диетологи рекомендуют выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70%. Молочный шоколад с высоким уровнем сахара не обладает таким эффектом и, наоборот, может даже способствовать ускорению образования морщин.
