Международная группа ученых установила, что кратковременное голодание обычно не негативно сказывается на памяти, внимании и скорости мышления у здоровых взрослых людей.
Исследователи пришли к этому выводу после изучения множества научных публикаций, выпущенных в последние годы. Результаты были опубликованы в журнале Psychological Bulletin (PB).
Авторы рассмотрели 63 статьи, охватывающие 71 независимое исследование с участием 3484 человек. Они сравнивали когнитивные показатели тех, кто временно воздерживался от еды, и участников, которые придерживались обычного питания.
Вопреки распространенному мнению, значительных различий не обнаружено. В среднем кратковременное голодание не влияло на память, принятие решений, скорость реакции и точность выполнения задач. Медианная продолжительность голодания в исследованиях составила около 12 часов.
«Для большинства здоровых взрослых результаты обнадеживают. Можно попробовать интервальное голодание или другие схемы, не опасаясь резкого ухудшения умственной работоспособности», — отметил соавтор работы, когнитивный нейробиолог из Оклендского университета Дэвид Моро.
Тем не менее, исследователи заметили несколько исключений. Небольшое снижение когнитивных показателей фиксировалось при голодании, превышающем 12 часов. Более выраженные эффекты были выявлены у детей и подростков, хотя их доля среди участников была невелика. Авторы предполагают, что развивающийся мозг может быть более чувствителен к длительному отсутствию пищи.
Интересно, что ухудшение результатов чаще наблюдалось в заданиях, связанных с едой — например, при обработке изображений или слов на пищевую тематику. В нейтральных когнитивных тестах подобного эффекта почти не возникало.
Также было установлено, что участники, находившиеся в состоянии голодания, немного хуже справлялись с заданиями, если тестирование проводилось ближе к вечеру. Авторы предполагают, что голод может усиливать естественные суточные колебания внимания и концентрации.
Исследователи подчеркивают, что голодание не является универсальной рекомендацией и подходит не всем. Тем не менее, работа демонстрирует, что кратковременный отказ от пищи сам по себе не приводит к выраженному «затуманиванию» мышления у большинства здоровых взрослых.
Фото: hi-tech.mail.ru