Кратко и по делу
Шнековая модель лучше справляется со шпинатом, кейлом и сельдереем, чем центробежная. AMZCHEF шумит до 80 дБ, что делает его использование сомнительным для раннего утра. KitchenAid Go выжала 25 апельсинов за 15 минут — это отличный результат для цитрусовых. Nama J3 предоставляет два фильтра, позволяя выбирать количество мякоти в соке.
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему соковыжималки вызывают столько споров: одни считают их главным залогом долголетия и чистой кожи, а другие называют бесполезными пылесборниками, которые только переводят тонны фруктов в стакан чистого сахара? И главное — действительно ли дорогая шнековая машина за десятки тысяч рублей способна выжать из сельдерея больше пользы, чем доступный прибор из ближайшего магазина? В конце этого руководства я поделюсь с вами одной неочевидной мыслью, которая расставит все точки над «i» в вопросе кошелька и вашего здоровья.
Хорошая соковыжималка — это самый простой и быстрый способ добавить в свой ежедневный рацион больше свежих овощей, фруктов и зелени. Вытягивая максимум витаминов и клетчатки, современные аппараты готовят не только соки, но и смузи, шоты для иммунитета, нежнейшее ореховое молоко, фруктовые сорбеты и даже основу для домашнего тофу.
Мы протестировали десятки ведущих моделей на рынке, отобрав лучших представителей для любого бюджета и сценария использования. Во время тестов мы измеряли точный выход готового напитка на каждый грамм сырья, оценивали простоту мытья и проверяли, как приборы справляются со сложными продуктами — от жесткой моркови до капризной зелени.
Наш главный фаворит — Nama J3. Это недешевая, но фантастически продуманная модель. Если же бюджет ограничен, обратите внимание на соковыжималку холодного отжима от AMZCHEF, которая выдает впечатляющие результаты за вполне скромные деньги.
Виды соковыжималок
Прежде чем перейти к рейтингу, давайте разберем фундаментальную разницу между двумя типами устройств.
Центробежные соковыжималки работают быстро, стоят дешевле, но сильно шумят. Внутри них установлен высокоскоростной диск-терка, который измельчает плоды, а центробежная сила отбрасывает сок через сито. Из-за бешеной скорости сок нагревается и насыщается кислородом, что приводит к окислению и снижению количества полезных веществ, а клетчатка практически не сохраняется. Не самые удачные модели этого типа выдают скорее водянистое пюре, чем чистый сок.
Шнековые (медленные, холодного отжима) соковыжималки стоят заметно дороже, но работают тихо и бережно. Они буквально пережевывают ингредиенты с помощью массивного винтового шнека. За счет отсутствия нагрева и трения выход сока получается заметно выше, вкус — насыщеннее, а полезные ферменты и растворимая клетчатка остаются целыми. Именно поэтому адепты здорового питания и правильного пищеварения выбирают именно шнековые модели.
Лучшая соковыжималка в целом
1. Nama J3 Cold Press Juicer
Это недешевое удовольствие, но Nama J3 Cold Press — лучшая соковыжималка из всех, что побывали в нашей тестовой лаборатории. J3 представляет собой более компактную и мобильную версию культовой модели Nama J2. Ее главное преимущество — вместительный бункер, куда можно загрузить все нарезанные ингредиенты разом, нажать кнопку и заниматься своими делами, пока прибор сам медленно отжимает сок.
Во время испытаний эта малышка справилась абсолютно со всем. Она без малейших усилий перетерла волокнистый имбирь и твердую морковь, а приготовленное в ней миндальное молоко оказалось одним из самых нежных и сливочных по текстуре.
Мыть соковыжималку — одно удовольствие: все элементы легко разбираются и ополаскиваются под краном, а конструкция лишена узких щелей, где обычно застревают волокна зелени. В комплекте идут два фильтра с разным размером ячеек (можно регулировать количество мякоти) и шикарная книга рецептов. Кроме того, производитель дает внушительную 15-летнюю гарантию, что подчеркивает надежность конструкции.
Характеристики
- Тип: шнековая (холодный отжим)
- Габариты (ШxГxВ): 16,5 x 22,6 x 39 см
- Вес: 4,4 кг
- Мощность: 130 Вт
- Гарантия: 15 лет
Плюсы
- Продуманная и экологичная конструкция
- Впечатляющая 15-летняя гарантия
- Очень простая и быстрая очистка
- Делает превосходное растительное молоко
Минусы
- Чтобы слить последние капли сока, чашу приходится немного наклонять
- Для больших объемов продуктов бункер придется наполнять повторно
Цена и доступность в России
Официально бренд Nama не представлен на российском рынке, однако модель Nama J3 можно приобрести через сервисы доставки из-за рубежа (CDEK Forward, Бандеролька) либо найти у проверенных продавцов на маркетплейсах вроде Ozon и Яндекс Маркет. С учетом сложной логистики и таможенных пошлин реальная стоимость прибора в России составляет порядка 55–65 тыс. руб.
Особенности использования в России
Покупая американскую версию Nama J3, будьте предельно внимательны к параметрам электросети: оригинальные устройства из США работают от напряжения 110-120 В, поэтому вам понадобится качественный понижающий трансформатор мощностью от 300 Вт. Если же заказывать европейскую модификацию через посредников, прибор будет рассчитан на стандартные 220 В и потребует лишь переходник на евророзетку.
Лучшая бюджетная соковыжималка
2. AMZCHEF ZM1902
AMZCHEF — из тех брендов с маркетплейсов, при взгляде на которые думаешь: «Цена привлекательная, но будет ли это нормально работать?». Во время тестов шнековая соковыжималка AMZCHEF ZM1902 приятно нас удивила, выдав отличный результат за свои деньги.
Конечно, корпус здесь выполнен из простого пластика, как и положено модели дешевле $100 (7,8 тыс. руб.), а расширенной гарантии ждать не приходится. Однако сок она жмет уверенно и при этом занимает минимум места на столе по сравнению с массивными конкурентами.
Тягаться с премиальной Nama ей сложно, но фруктовые и цитрусовые соки получаются вкусными, с умеренным количеством мякоти. Главный компромисс — уход: детали нельзя мыть в посудомоечной машине, так что придется орудовать комплектной щеточкой вручную.
Шум при работе доходит до 80 дБ — громче флагманов, но для ушей вполне комфортно. Зато собирается и разбирается конструкция буквально за полминуты, поскольку состоит всего из четырех основных элементов.
Характеристики
- Тип: шнековая (холодный отжим)
- Габариты (ШxГxВ): 14,7 x 41,4 x 18 см
- Вес: 2,85 кг
- Мощность: 180 Вт
- Гарантия: не заявлена
Плюсы
- Доступный входной билет в мир холодного отжима
- Компактные размеры корпуса
- Достойная производительность для своей цены
- Простейшая сборка
Минусы
- Детали нельзя мыть в посудомоечной машине
- Выход сока из твердых овощей ниже, чем у премиальных аналогов
Цена и доступность в России
Продукция AMZCHEF широко представлена на российских торговых площадках, включая Ozon, Wildberries и AliExpress. Модель ZM1902 и ее прямые модификации продаются с быстрой доставкой со складов в РФ по цене от 5 до 7,5 тыс. руб., что делает ее одним из самых привлекательных бюджетных решений на рынке.
Особенности использования в России
Большинство версий, поставляемых в Россию, изначально адаптированы под европейскую электросеть 220 В и комплектуются стандартной вилкой. Никаких сервисных блокировок у прибора нет, а сменные уплотнительные кольца и сетчатые фильтры при необходимости легко заказываются на маркетплейсах.
Лучшая центробежная соковыжималка
3. Nutribullet Juicer
Соковыжималка Nutribullet — один из самых понятных и дружелюбных приборов на рынке. Она получила встроенный контейнер для жмыха и прочный компактный корпус, благодаря чему устойчиво стоит на столе и моментально разбирается для мытья.
Широкая 7,5-сантиметровая горловина позволяет закидывать яблоки, апельсины и груши целиком без предварительной нарезки, а комплектный кувшин для сока оснащен удобной крышкой с встроенным пеноотсекателем. Скорость и простота — главные козыри Nutribullet, особенно с учетом ценника до $100 (7,8 тыс. руб.).
Однако за доступность приходится платить универсальностью: прибор малоэффективен при отжиме волокнистой зелени, шпината или трав. Зато с мягкими и сочными плодами (ананасы, цитрусовые, яблоки) он справляется блестяще. Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить стакан бодрящего сока за минуту перед выходом на работу.
Характеристики
- Тип: центробежная
- Габариты (ШxГxВ): 23,8 x 22,3 x 40,6 см
- Вес: 4,1 кг
- Мощность: 800 Вт
- Гарантия: 1 год
Плюсы
- Максимально простая сборка и управление
- Широкое загрузочное отверстие 7,5 см под цельные фрукты
- Кувшин с крышкой и встроенным сепаратором пены
Минусы
- Плохо справляется с листовой зеленью и травами
- Довольно шумно работает на обоих скоростных режимах
Цена и доступность в России
Техника Nutribullet официально продается в крупных российских сетях электроники (М.Видео, DNS), а также на Яндекс Маркете и Ozon. Стоимость центробежной модели составляет порядка 9–12 тыс. руб., при этом на технику распространяется стандартная гарантия продавца.
Особенности использования в России
Устройство полностью русифицировано, поставляется с европейской вилкой для сетей 220 В. Все съемные элементы кувшина и крышки можно мыть в посудомоечной машине, а ножевой блок легко очищается под проточной водой с помощью комплектной щетки.
Лучшая умная соковыжималка
