Старая овечья шерсть может оказаться полезной в саду. Исследователи преобразовали ее белок в стимулятор, который существенно ускорил рост редиса.
Овечья шерсть, которая не находит применения в легкой промышленности, может быть переработана в удобрения. Специалисты Федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН разработали метод, позволяющий преобразовать содержащийся в ней белок кератин в средство, способствующее росту растений. В экспериментах с редисом масса стеблей увеличилась на 45–83%, а длина надземной части — на 30–70%. Результаты были опубликованы в журнале «Прикладная биохимия и микробиология», том 62, № 5 за 2026 год.
Ключевым моментом в разработке является правильная обработка белка. Кератин содержится в составе волос, перьев и когтей позвоночных животных. Он стойкий к разрушению, поэтому извлечь из него доступные растениям питательные вещества достаточно сложно.
Сначала ученые подвергли шерсть обработке горячей водой под давлением. Затем гидротермически полученный кератин обрабатывался ферментами, которые расщепляют белковые молекулы на более мелкие части. Такой подход позволяет получить соединения, потенциально пригодные для питания растений, без применения агрессивных химических веществ.
Шесть ферментов — и один лидер
Исследователи протестировали шесть отечественных ферментных препаратов: пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназу, протозим, протозим Н и протозим С. Они изучали, как обработанный ими кератин влияет на корни, стебли и фотосинтетические пигменты редиса.
Наилучшие результаты показал протозим С. После обработки им кератина из овечьей шерсти масса корней редиса возросла на 57–68%, тогда как масса стеблей — на 45–83%. Длина надземной части увеличилась на 30–70%.
Изменения также затронули листья. Содержание хлорофиллов, необходимых для фотосинтеза, оказалось примерно в 1,9–2,1 раза выше, чем при использовании необработанного материала. Количество каротиноидов — пигментов, защищающих клетки от избытка света и окислительного повреждения, — увеличилось в 3–4,2 раза.
Важно отметить, что сам по себе гидротермически обработанный кератин не давал сопоставимого эффекта. Раскрыть его потенциал помогла именно дополнительная ферментная обработка.
От отходов ферм — к удобрениям
Данная разработка может объединить две задачи: найти применение белковым отходам животноводства и создать новые средства для стимулирования роста растений. В будущем такая технология позволит более эффективно использовать сырье, которое иначе потребовало бы утилизации.
Однако на данный момент речь идет об эксперименте с редисом, а не о готовом универсальном удобрении. Следующий этап — выяснить, как ферментно обработанный кератин взаимодействует с почвенным микробиомом, то есть сообществом микроорганизмов, влияющих на состояние почвы и развитие растений.
Читайте в публикации Hi-Tech Mail о том, как «умный» материал доставляет стимуляторы роста к корням растений и очищает почву от тяжелых металлов.
Фото: hi-tech.mail.ru