Исследование российских ученых продемонстрировало, что штаммы микроводорослей Bracteacoccus minor накапливают мощные антиоксиданты и жирные кислоты, что позволяет им стать основой для биодобавок, медикаментов и косметических средств.
Сотрудники Мелитопольского государственного университета и Института физиологии растений имени Тимирязева (Москва) исследовали микроводоросли как источник биологически активных веществ.
В недавней статье в журнале International Journal of Molecular Science российские биологи рассказали о двух штаммах микроводоросли Bracteacoccus minor, которые проявляют значительный потенциал в накоплении антиоксидантных соединений. В частности, штамм MZ-Ch31, найденный в почве под лиственными деревьями, продемонстрировал рекордное содержание витамина E (α-токоферола), каротиноидов и омега-6 жирных кислот. Второй штамм (MZ-Ch39), выявленный в почве соснового леса, продемонстрировал высокий уровень витамина A, омега-3 жирных кислот и выраженную активность антиоксидантных ферментов, таких как каталаза и глутатионпероксидаза.
Эти биохимически богатые штаммы представляют интерес не только для теоретической науки, но и с практической точки зрения — для массового производства витаминов, натуральных антиоксидантов, биодобавок, а также компонентов для косметики и фармацевтики.
Биотехнологический потенциал: от исследований к практике
При изучении двух штаммов B. minor ученые отметили, что их антиоксидантные системы функционируют по-разному. У штамма MZ-Ch31 преобладали низкомолекулярные антиоксиданты — токоферолы и каротиноиды, в то время как у MZ-Ch39 была отмечена более эффективная ферментная защита, снижающая уровень продуктов перекисного окисления липидов почти в 2,1 раза.
Такая разнообразная «стратегия» защиты делает оба штамма привлекательными для решения различных задач. MZ-Ch31 может быть полезен как богатый источник натуральных витаминов и каротиноидов, а MZ-Ch39 — как «фабрика» ферментов, защищающих клетки от окислительного стресса. Это открывает возможности для широкого применения: в производстве пищевых и диетических добавок, косметических средств, а также, возможно, в биомедицинских разработках.