Эксперт также поделилась недостатками кофе «3 в 1».
Растворимый кофе часто рассматривается как менее вредная замена зерновому, однако имеются неочевидные риски. Об этом рассказала врач-диетолог Ольга Редина.
По её словам, растворимый кофе не является однозначно вредным продуктом. Главное отличие заключается в технологии производства. Натуральный кофе — это просто измельчённые зерна, тогда как растворимый сначала заваривают, а затем сушат, превращая в порошок или гранулы. В процессе обработки часть полезных веществ действительно теряется, но антиоксиданты и кофеин в нём сохраняются.
Диетолог подчеркнула, что в умеренных количествах растворимый кофе может приносить пользу: антиоксиданты защищают клетки от повреждений. Однако существует и обратная сторона. Такой напиток более агрессивно воздействует на слизистую желудка, особенно если употреблять его натощак.
Кроме того, у некоторых людей кофе может вызывать учащение сердцебиения, тревожность и нарушения сна. Безопасной нормой специалист назвала 2-3 чашки в день, но отметила, что всё зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину.
Особое внимание врач уделила популярным пакетированным напиткам «3 в 1». По её мнению, это уже не столько кофе, сколько десертный продукт. В таких пакетиках содержится значительное количество сахара, растительных жиров и различных добавок. Регулярное потребление такого напитка может привести к набору веса и негативно сказаться на обмене веществ в целом. Диетолог посоветовала не злоупотреблять такими смесями и отдавать предпочтение более натуральным вариантам, по возможности добавляя в напиток молоко.
Фото: hi-tech.mail.ru