Неправильное хранение чайных пакетиков может вызвать утрату вкуса, аромата и цвета чая, а также привести к микробиологическому порче. Профессор кафедры технологий бродильных производств и виноделия Университета Росбиотех Марина Мойсеяк об этом предупредила в четверг, 11 сентября.
Специалист отметила, что чайные пакетики оптимально хранить при температуре от 0 до +18 градусов на полках в хорошо проветриваемом помещении, вдали от нагревающихся бытовых приборов.
«Холодильник не подходит для хранения чая: частое открытие упаковки приводит к резкому изменению температуры, что вызывает образование конденсата на чайных листьях, что, в свою очередь, может привести к микробиологической порче продукта», — пояснила она в беседе с Lenta.Ru.
Также специалист рекомендовала хранить чай в темном месте, поскольку свет может разрушать эфирные масла и другие важные компоненты. Продукт следует держать отдельно от специй и пряностей, так как чайные листья способны впитывать запахи, что может испортить вкус напитка.
Старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, биотехнолог Мария Золотарева отметила, что для здоровых людей с нормальным уровнем гемоглобина одна-две чашки чая матча в день не опасны. Однако тем, кто имеет дефицит железа, предрасположенность к анемии или придерживается строгой веганской диеты, стоит проявлять осторожность, сообщает 360.ru.
Врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала о полезности чая с медом.
По ее словам, мед является калорийным и дорогостоящим продуктом, по сути сопоставимым с сахаром, поэтому не стоит ожидать от него особой пользы. При добавлении в горячий чай или выпечку сохраняется только аромат и вкус, а не лечебные свойства.
Врач аллерголог-иммунолог «СМ-Клиника» Елена Насанкаева предупредила, что пить чай сразу после еды может нарушать процессы пищеварения, передает НСН.
Фото: hi-tech.mail.ru