Пока одни люди размышляют о выборе между говядиной и курицей в супермаркете, в Бразилии разворачиваются настоящие баталии за генетику коров. Местные буренки — это не просто скот, а полноценные активы. Их выставляют на показ, как моделей, и продают право на потомство за невероятные суммы.
В Бразилии коровы не только дают молоко или идут на стейки — они стали настоящими звездами, за генетические характеристики которых борются фермеры со всего мира. В городе Убераба, штат Минас-Жерайс, проходят настоящие парады крупного рогатого скота. Здесь оцениваются форма головы, линия шеи, вымя и даже изгиб бедра. На кону — доступ к самым мощным генам в животноводстве.
Главные герои этого зрелища — зебу. Эти коровы родом из Индии, но в Бразилии они укоренились еще в XIX веке. Изначально из-за своей выносливости: жару переносят отлично, паразитов не боятся. Затем их начали активно улучшать — с 1970-х годов к процессу подключились ученые. Начали подбирать рацион, заниматься селекцией, а позже — генетикой. К 90-м годам зебу стали значительно массивнее, а к 1997-му их средний вес увеличился на 16%. В настоящее время они составляют около 80% всего стада в стране — это более 180 миллионов голов.
Однако выставки, подобные ExpoZebu, — это не просто развлечение ради красоты. Сюда съезжаются агробизнесмены и заводчики из других стран, чтобы получить доступ к лучшим особям. Часто речь идет не о покупке самой коровы, а о доле в праве использовать ее наследственность. Например, Виатина-19 — одна из самых ценных представительниц — оценивается в 4 миллиона долларов. У нее три совладельца, каждый из которых по очереди получает право на сбор яйцеклеток, чтобы затем продавать эмбрионы. Для сохранения нужных характеристик таких животных даже клонируют. У Виатина-19 есть личные ветеринары и охрана.
