В Москве открылся ресторан «Матреша», в котором большинство процессов обслуживания клиентов и внутренних операций передано искусственному интеллекту (ИИ).
В управлении заведением задействовано около 20 различных нейросетей. Об этом рассказали в пресс-службе ИТ-компании Inno Clouds, чьи технологии легли в основу проекта.
Клиентов ресторана обслуживают ИИ-официанты и ИИ-кассиры, которые имитируют взаимодействие с человеком. Виртуальный официант помогает выбрать блюда, ускоряет процесс обслуживания и предоставляет информацию о калорийности, содержании белков, жиров и углеводов, а также может исключить из заказа аллергены.
Искусственный интеллект также используется во внутренних процессах ресторана. С его помощью разработаны меню и технологические карты приготовления блюд. На кухне функционирует система видеоаналитики, которая следит за порядком и соблюдением технологических стандартов.
Аналогичная система автоматически фиксирует начало смены сотрудников, распознавая их при выходе на работу. Кроме того, нейросеть анализирует финансовые показатели заведения по 15 ключевым параметрам и предоставляет данные владельцам.
Фото: hi-tech.mail.ru