Эпоха, когда кулинария требовала значительных затрат времени и усилий, осталась позади. Теперь можно легко разнообразить своё меню с помощью простого, но в то же время сытного рецепта рулетиков из лаваша с куриным фаршем. Их можно приготовить всего за полчаса, и они отлично подойдут в качестве альтернативы лазанье.
Сочные рулетики покрыты аппетитной сырной корочкой, а лаваш, пропитавшись заливкой, становится мягким и напоминает тесто. Это блюдо удовлетворит как взрослых, так и детей, и порадует своим вкусом.
Для приготовления рулетиков вам понадобятся такие ингредиенты: 500 г куриного фарша, сладкая паприка, сушёный чеснок, соль и чёрный перец по вкусу, небольшой пучок укропа, 2–3 листа лаваша (или один круглый), 3 яйца, 100–120 мл молока, 70 г тёртого сыра и немного сливочного масла для смазывания формы.
Сначала в фарш добавьте паприку, чеснок, соль, перец и мелко нарезанный укроп, затем тщательно перемешайте. Лаваш, при необходимости, нарежьте на полоски, выложите фарш в центр и сверните плотные рулетики. В форму, смазанную сливочным маслом, уложите подготовленные заготовки.
Следующий шаг — приготовить заливку. Для этого яйца смешайте с молоком и тертым сыром, затем равномерно полейте рулетики, чтобы они хорошо пропитались. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Подавайте рулетики горячими — готовое блюдо удивит своей сочностью и насыщенным вкусом, а также простотой в приготовлении
Фото: itar-tasskuban.ru