Генетически модифицированные организмы могут образовываться самой природой. Одним из таких является арахис.
К ГМО во многих обществах традиционно относятся с недоверием. Обычно такие организмы ассоциируются с вмешательством человека в генетику. В действительности, чаще всего это определяет растения, животные и микроорганизмы, в которые были внедрены чуждые гены. Это делается по разным причинам: для повышения устойчивости организмов, для увеличения продуктивности, улучшения вкусовых качеств, а также защиты от болезней и вредителей.
Тем не менее, неправильно считать ГМО-продукты чем-то искусственным и ненатуральным. Ученым известны организмы, которые самостоятельно модифицировались, получив чуждые гены с целью повысить шансы на выживание в различных условиях. Бактерии могут выполнять роль переносчиков генов от одних организмов к другим, как это происходит и в лабораториях.
В 2024 году ученые из Санкт-Петербургского государственного университета составили перечень растений, которые воспользовались такой возможностью. В их числе оказались табак, батат, льнянки, арахис, клюква, хмель и чай. Около 7% всех двудольных растений имеют признаки подобных трансформаций. О многих из них было известно ранее, но до сих пор арахис вызывал сомнения.
Тщательное изучение генома арахиса из различных баз данных и источников позволило ученым прийти к однозначному выводу: это растение также «прибегало» к ГМО-трансформации в процессе своей эволюции. Был выявлен ген, который вырабатывается в корнях растений и отвечает за адаптивные функции, то есть он способствовал выживанию арахиса.
Это открытие еще раз подтверждает, что ГМО не могут считаться опасными только по этому определению. Кроме того, некоторые технологии и гены, используемые природой, могут быть перенесены и на лабораторный уровень.
Доказана польза этого продукта. Арахис, богатый питательными веществами, способствует регенерации клеток, укреплению иммунной системы, повышению продуктивности, укреплению сосудов, а также защите от негативного воздействия стрессовых факторов. Исследования демонстрируют, что он также помогает организму противостоять свободным радикалам, улучшает функции мозга, память, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, кровяное давление и метаболические процессы.
Фото: hi-tech.mail.ru