Люди с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера могут защитить свой мозг, употребляя определенные виды мяса.
Речь идет о носителях варианта e4 гена APOE — самого значительного известного генетического фактора риска поздней формы болезни Альцгеймера. В Северной Европе и Северной Америке люди с комбинациями e3/e4 и e4/e4 составляют почти 70% всех случаев этого недуга. Однако вариант e4 имеет интересную эволюционную историю: это самая древняя форма гена, появившаяся миллионы лет назад, когда наши предки начали охотиться и потреблять много мяса. Более поздние варианты — e3 и e2 — возникли с переходом к земледелию и растительной пище.
Ученые предположили, что древний вариант гена может быть специально «настроен» на рацион с высоким содержанием животного белка. Чтобы это проверить, они проанализировали данные 2157 жителей Стокгольма старше 60 лет, за которыми следили до 15 лет. Участники заполняли подробные анкеты о питании, сдавали кровь для генотипирования и регулярно проходили когнитивные тесты.
Результаты оказались впечатляющими. У носителей «рискованных» комбинаций e3/e4 и e4/e4 высокое потребление мяса — около 870 граммов в неделю — было связано с замедлением когнитивного снижения и улучшенной сохранностью памяти. В группе с максимальным потреблением мяса генетическая уязвимость практически исчезала: темпы снижения когнитивных функций не отличались от показателей людей без рискованных вариантов гена. Напротив, носители e4, употреблявшие мало мяса, сталкивались с более чем двукратным повышением риска деменции.
Важно отметить, что защитный эффект обеспечивало только необработанное мясо. Переработанные мясные продукты — колбасы, бекон — не приносили пользы и ухудшали когнитивное здоровье, независимо от генотипа. «Меньшая доля переработанного мяса в рационе была связана с более низким риском деменции вне зависимости от варианта APOE», — подчеркивает соавтор исследования Сара Гарсия-Птачек.
У людей без варианта e4 аналогичного эффекта от мяса не наблюдалось, что указывает на индивидуальный характер данной связи. «Наши данные свидетельствуют о том, что стандартные диетические рекомендации могут быть неблагоприятны для генетически определенной подгруппы населения, — говорит ведущий автор исследования Якоб Норгрен. — Для тех, кто осведомлён о своей генетической предрасположенности, результаты дают надежду: риск можно модифицировать через изменение образа жизни».
Авторы подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер, и для разработки конкретных практических рекомендаций необходимо провести всесторонние клинические испытания.
Фото: hi-tech.mail.ru