Скандинавская (или нордическая) диета, насыщенная клетчаткой и обладающая низким содержанием насыщенных жиров, может одновременно способствовать улучшению контроля сахара в крови и уменьшению жировых отложений в печени.
К такому выводу пришли ученые из Уппсальского университета, опубликовавшие результаты годичного клинического исследования в журнале Nature Communications (Nat Com).
В рандомизированном исследовании участвовали 150 человек с диабетом 2-го типа или преддиабетом. Участники были разделены на три группы с разными режимами питания. Лучшие результаты показала так называемая нордическая диета — с цельными злаками, овощами, ягодами, рыбой, рапсовым маслом и небольшим количеством насыщенных жиров. За год у этой группы содержание жира в печени снизилось более чем на 20 процентов, а показатели глюкозы в крови значительно улучшились.
У более чем половины участников, придерживавшихся нордической диеты, симптомы неалкогольной жировой болезни печени полностью исчезли. При этом эффект нельзя объяснить только снижением веса: анализ показал, что почти половина улучшений связана именно с качеством рациона, а не с потерей килограммов.
Авторы подчеркивают, что диета оказалась простой в соблюдении — участникам не ограничивали калории, но они все равно худели и улучшали метаболические показатели. По мнению исследователей, такой подход может стать практичным и долгосрочным инструментом для снижения риска осложнений диабета и защиты печени.
Фото: hi-tech.mail.ru