Чтобы избежать набора веса в зимний период, необходимо увеличивать уровень серотонина. Этот гормон способствует уменьшению чувства голода, отметила руководитель проекта «Школа снижения лишнего веса», врач-эндокринолог КДЦ НКЦ № 2 РНЦХ им. акад. Б. В. Петровского Юлия Атаманова. 
Серотонин отвечает за контроль чувства голода и насыщения. Этот нейромедиатор участвует в регуляции пищевого поведения, помогает быстрее осознать, что человек получил достаточное количество пищи или что он сыт. Серотонин активирует центр пищевого насыщения и тормозит центр голода. Это происходит благодаря активации серотониновых рецепторов в гипоталамусе.
«Увеличить уровень серотонина возможно с помощью физических упражнений. Во время активной физической активности организм производит больше триптофана — аминокислоты, которую мозг использует для синтеза серотонина. Регулярные активные прогулки также окажутся полезными. Кроме того, полезны продукты, богатые триптофаном (белое мясо, рыба, бобовые, тофу, молочные продукты, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты). Важно сочетать белки с цельнозерновыми продуктами, чтобы больше триптофана использовалось для синтеза серотонина», — отметила врач.
Также стоит сократить потребление алкоголя (он уменьшает выработку серотонина) и обеспечивать достаточное количество жидкости.
«Еще одной проблемой, из-за которой люди могут переедать, является то, что обезвоживание часто воспринимается как голод, особенно зимой, когда сигналы жажды становятся менее выраженными. В условиях холода организм меняет приоритеты: больше энергии уходит на терморегуляцию, а меньше — на сигналы жажды. Однако внутреннее стремление к жидкости остается высоким. В холодную погоду можно пить теплые напитки (чай или воду с лимоном), — это и согреет, и утолит жажду. Необходимо употреблять в среднем 1,5–2 литра жидкости», — подытожила Атаманова.
Фото: hi-tech.mail.ru