Для поддержания здоровья суставов в рационе следует включать такие продукты, как скумбрия, миндаль, клубника, оливковое масло и брокколи. Об этом рассказал травматолог-ортопед, заведующий отделением травматологии-ортопедии сети медицинских центров MedSwiss Олесь Тихонов.
«Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины, сельдь, — один из основных источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, обладающих выраженным противовоспалительным эффектом. Омега-3 способствуют снижению уровня провоспалительных цитокинов и простагландинов, что уменьшает воспаление в суставной оболочке. Регулярное употребление жирной рыбы снижает вероятность развития ревматоидного артрита на 52%», — пояснил врач.
Кроме того, по словам специалиста, на суставы положительно влияют орехи и семена, такие как грецкие, миндаль, семена льна и чиа.
«Орехи и семена являются источником витамина Е, магния, цинка, а также растительных форм омега-3. Эти компоненты участвуют в регуляции воспалительных процессов, защищают клеточные мембраны от повреждений и содействуют поддержанию структуры хрящевой ткани. Ягоды (вишня, черника, клубника) содержат высокую концентрацию антиоксидантов, в частности антоцианов, которые помогают снижать воспалительные реакции в организме, включая суставы. Также ягоды богаты витамином С — важным элементом для синтеза коллагена, необходимого для поддержания прочности хрящевой ткани», — отметил доктор.
Оливковое масло содержит олеокантал — природное вещество, которое действует подобно нестероидным противовоспалительным препаратам.
«Оно блокирует ферменты COX-1 и COX-2, участвующие в воспалении, и тем самым способствует уменьшению боли и отека в суставах. Брокколи и другие овощи семейства крестоцветных (цветная и брюссельская капуста) богаты сульфорафаном — соединением, которое способно блокировать ферменты, разрушающие суставной хрящ, и уменьшать уровень воспаления. Кроме того, крестоцветные содержат клетчатку, антиоксиданты и фитонутриенты, поддерживающие общее здоровье организма», — добавил врач.
Фото: hi-tech.mail.ru