Создан метод получения ценного пигмента для кормов для животных

Ученые из Алтайского государственного университета разработали новый метод получения астаксантина — природного пигмента с мощными антиоксидантными свойствами, который защищает клетки животных от повреждений и способствует их здоровью. Новая методика позволяет извлекать астаксантин из цист рачка Artemia salina, согласно патенту, с которым ознакомился ТАСС. Источник: Unsplash

Астаксантин относится к группе каротиноидов — природных веществ, которые растворимы в жирах. Этот антиоксидант способствует укреплению иммунной системы, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса у животных. Ранее процесс извлечения астаксантина был сложным и дорогим: традиционные методы требовали множества стадий обработки и теряли часть полезного вещества.

Новая методика позволяет получать астаксантин из цист рачка Artemia salina. По данным патента, этот подход повышает эффективность извлечения пигмента и позволяет сохранить его биологическую активность.

В основе метода лежит использование ультразвука, который разрушает прочные оболочки цист артемии и делает пигмент более доступным для извлечения. Кроме того, ученые применили мягкие органические растворители, которые помогают сохранить структуру пигмента и его антиоксидантные свойства. Это особенно важно, поскольку именно в «живой» форме астаксантин оказывает максимальное положительное воздействие на организм животных.

Разработка делает процесс производства пигмента более рентабельным, так как себестоимость снижается, а выход готового вещества увеличивается. Это открывает новые возможности для более широкого использования астаксантина в кормовой промышленности и уменьшает зависимость от импортных добавок.

Об Artemia salina

Artemia salina — это рачок, обитающий в соленых озерах и водоемах, где концентрация соли может достигать 300 промилле. В России он встречается в таких местах, как озеро Большое Яровое и Бурлинское озера в Алтайском крае, а также в озерах Карачи и Соленое в Новосибирской области.

Ранее эти рачки и их цисты добывались в Алтайском крае в коммерческих целях, в том числе для экспорта. Их яйца использовались не только как корм для рыб, но и как сырье для производства биологически активных добавок и косметических средств.

Фото: hi-tech.mail.ru