Палеоантропологи из Сибири восстановили представление о питании древних скотоводов. Исследование зубов продемонстрировало значение мяса, молока и дикорастущих растений в их рационе.
Палеоантропологи, работающие в Сибири, восстановили представление о повседневном рационе древних скотоводов, которые обитали на просторах Евразии многие тысячи лет назад. Исследование основывается на анализе состояния зубов, что позволяет выяснить, какие продукты были основой их питания. Работа продемонстрировала, что рацион ранних скотоводов был гораздо более разнообразным, чем предполагалось ранее, и включал не только мясо домашних животных, но и другие источники пищи.
Результаты работы, проведенной специалистами Института археологии и этнографии Сибирского отделения РАН, опубликованы в научном сборнике института, посвященном исследованию происхождения и культуры древних народов.
Мясо, молоко и растительные ресурсы
Материалы для исследования были собраны с Быстровского некрополя в Новосибирской области. В этом месте было захоронено около 300 человек, относящихся к большереченской археологической культуре, существовавшей на территории Приобья 2500 лет назад. Большереченцы были успешными кочевниками-скотоводами, которые перемещали стада по летним и зимним пастбищам.
Исследователи проанализировали патологии зубов большереченцев и провели исследование микроостатков в зубном камне, что позволило определить долю животной и растительной пищи в рационе древних людей. Эти данные помогли восстановить структуру питания древних общин.
Полученные результаты продемонстрировали, что основными продуктами рациона были продукты скотоводства — мясо и, вероятно, молочные продукты, однако значительное значение также имели мясо диких животных и природные ресурсы окружающей среды. Это говорит о смешанной экономике, где скотоводство дополнялось охотой и сбором доступных плодов и других съедобных частей растений и грибов. Подобная стратегия способствовала адаптации к климатическим условиям и сезонным изменениям.
