С наступлением летнего сезона томаты становятся важным элементом нашего питания. Яркие, ароматные и сочные плоды идеально подходят для салатов, омлетов, бутербродов и закусок.
Помидоры заслуженно считаются любимыми сезонными овощами — без легкого салата, сочного омлета или ароматного соуса к мясу не представляется летний день. Однако, помимо своих выдающихся вкусовых характеристик, томаты знамениты теми полезными свойствами, которые они приносят нашему организму (когда-то помидоры считались опасными для здоровья). Мы собрали 7 главных преимуществ помидоров, из-за которых их определенно стоит добавлять в ежедневный рацион, особенно летом.
Укрепляют иммунитет
Помидоры являются богатым источником ликопина, мощного антиоксиданта, который помогает организму противостоять вредным свободным радикалам. Это вещество защищает клетки иммунной системы от повреждений, таким образом повышая устойчивость организма к инфекциям. Достаточно употреблять один-два средних плода в день, чтобы обеспечить базовую защиту организма.
Полезны для зрения
Витамины А и С, лютеин и бета-каротин, входящие в состав помидоров, способствуют защите глаз от негативного воздействия ультрафиолета, а также синего света от гаджетов. Эти вещества помогают снизить зрительное напряжение, предотвращают сухость глаз и даже замедляют возрастные изменения, включая развитие катаракты и дегенерацию сетчатки.
Поддерживают здоровье сердца
Калий, флавоноиды, клетчатка и витамины С и Е, содержащиеся в помидорах, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Они помогают контролировать уровень «плохого» холестерина, улучшают состояние сосудов и нормализуют артериальное давление. Регулярное употребление томатов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.
Улучшают состояние кожи
Ликопин также выступает в роли природного фотозащитного компонента — он снижает чувствительность кожи к солнечному излучению, помогает справляться с сухостью и улучшает текстуру кожи. Витамин С в составе томатов стимулирует выработку коллагена, благодаря чему кожа становится более гладкой, упругой и сияющей.
Способствуют пищеварению
Клетчатка, которой в помидорах много, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Она помогает избежать запоров и активирует перистальтику. Кроме того, помидоры содержат натуральные кислоты, которые способствуют выработке желудочного сока и улучшают переваривание пищи.
