Ученые в течение двух лет проводили исследование, в котором участникам давали рыбий жир, однако это никак не сказалось на функционировании их мозга
Двухлетнее исследование с участием 365 человек поставило под сомнение одну из наиболее распространенных теорий в области питания. Ученые решили выяснить, действительно ли добавки с жирными кислотами способны защищать мозг от старения и деменции, или это всего лишь распространенный миф.
В исследовании принимали участие люди в возрасте от 55 до 80 лет без диагноза деменции, но с факторами риска, такими как избыточный вес, гипертония и малоподвижный образ жизни. У всех участников изначально наблюдался низкий уровень омега-3. Почти половина из них имела ген APOE4, который ассоциируется с повышенным риском болезни Альцгеймера и считается ключевым «кандидатом» для возможной пользы от подобной терапии.
Одной группе ежедневно давали по 2000 мг DHA из водорослей, а другой — плацебо. Ни врачи, ни участники не знали, кто получает настоящий препарат, а кто — пустышку. Это является золотым стандартом для медицинских испытаний, и подделать результаты здесь практически невозможно.
Через полгода анализы спинномозговой жидкости продемонстрировали увеличение уровня DHA на 17%. К концу второго года уровень омега-3 в крови возрос с 4,9% до 11%. Эти показатели увеличились даже у носителей APOE4, хотя именно у них мозг хуже справляется с переработкой жиров. Однако когнитивные тесты и результаты МРТ не показали никаких изменений. Гиппокамп (центр памяти в мозге) не увеличился у тех, кто принимал добавку. Разница в мышлении между двумя группами практически не была обнаружена.
Руководитель исследования Хуссейн Ясин объясняет этот результат следующим образом: омега-3 не действуют сами по себе, а представляют собой часть широкой картины. В средиземноморских странах высокий уровень этих кислот действительно коррелирует с хорошей памятью в пожилом возрасте. Однако там люди не принимают капсулы — они едят жирную рыбу, ведут активный образ жизни, общаются с соседями и живут без постоянного стресса.
Если же человек питается фастфудом, не занимается спортом и работает без перерывов, добавка становится лишь каплей в море. Приготовление рыбы с гарниром из картошки фри или других вредных продуктов может свести на нет все преимущества полезных жиров, добавляет Ясин.
Не все эксперты полностью согласны с таким мнением. Ричард Айзексон из Института нейродегенеративных заболеваний Флориды считает, что добавки все же могут быть эффективны, но только для тех людей, которые уже улучшили свой образ жизни. По его словам, человеку с геном APOE4 и низким уровнем омега-3 рекомендуется есть рыбу два раза в неделю и принимать качественные добавки, так как это все равно снижает риск.
Индустрия добавок отреагировала на результаты исследования с пониманием. Представитель организации GOED напомнил, что существует более 5000 клинических испытаний и 50 тысяч научных работ по данной теме, и один эксперимент не может отменить весь объем данных. В любом случае, капсула с рыбьим жиром не заменит полноценный рацион, здоровый сон и физическую активность.
Также стало известно, что избыточный вес ускоряет старение мозга. Подробности в статье.
Фото: hi-tech.mail.ru