Биохакеры заявили, что арбуз является ключом к долголетию

Эксперты связывают это с высоким уровнем цитруллина. Эта аминокислота участвует в образовании оксида азота. Но какую роль она играет?Биохакеры считают арбуз ключом к долголетию: как он воздействует на сосуды и энергиюИсточник: Midjourney

Арбуз давно стал символом летнего наслаждения, но последние исследования биохакеров присваивают ему статус героя здорового старения. Выясняется, что этот яркий плод насыщен цитруллином — аминокислотой, которую организм задействует для производства оксида азота, молекулы, от которой зависит функционирование сердца, сосудов и доставка кислорода к клеткам.

Многие из нас следят за своим питанием, посещают спортзалы и регулярно делают анализы. Кажется, здоровье под контролем, и опасений нет. Но порой возникают незаметные изменения — усталость, снижение выносливости, трудности с концентрацией. Именно в таких случаях на помощь приходит оксид азота.

Эта молекула вырабатывается организмом естественным образом и выполняет критически важные функции. Если быть более точным, она способствует расслаблению и расширению кровеносных сосудов. Этот процесс, известный как вазодилатация, обеспечивает беспрепятственное движение крови, снабжая мозг, сердце, мышцы и органы кислородом и питательными веществами. Джоэл Кочер, руководитель компании Humann, специализирующейся на поддержке сердечно-сосудистого и метаболического здоровья, описывает оксид азота как «жизненную силу» и утверждает: «Каждая клетка вашего тела зависит от него».

Организм вырабатывает оксид азота двумя способами. Первый — через фермент NO-синтазу, который преобразует аминокислоту L-аргинин в NO. Второй — посредством нитрат-нитритного пути, когда нитраты из пищи, включая арбуз, свеклу, листовую зелень и гранат, превращаются бактериями во рту в активную форму оксида азота. С возрастом ферменты функционируют менее эффективно, поэтому второй способ становится особенно значимым после 40 лет.

Исследования подтверждают серьезность данной проблемы. После 40 лет естественная способность организма производить оксид азота может снижаться более чем на 50%, а у людей 70–80 лет — до 75% по сравнению с двадцатилетними. Это приводит к ухудшению состояния сосудов и повышению давления. Стресс, неправильное питание и недостаток физической активности усугубляют ситуацию.

В 1998 году Нобелевская премия по физиологии и медицине была вручена за открытие роли оксида азота как сигнальной молекулы в сердечно-сосудистой системе. Исследования показали, что оптимальный уровень NO сопоставим с улучшением чувствительности к инсулину, замедлением атеросклероза и увеличением выносливости при физических нагрузках.