Ученые вновь обратили внимание на кофе, но на этот раз — на его потенциальное влияние на здоровье мозга у пожилых людей. Это не чудодейственное средство, а статистическая связь, которая проявилась особенно ярко у любителей несладкого кофе.
Болезни Альцгеймера и Паркинсона считаются одними из самых распространенных нейродегенеративных заболеваний. По оценкам, их влияние на жизнь более 63 миллионов человек по всему миру делает их одной из главных причин инвалидности и утраты независимости среди пожилых людей.
Болезнь Альцгеймера — это прогрессирующее неврологическое расстройство, которое проявляется ухудшением памяти, мыслительных процессов и поведения. Основной патологический процесс заключается в накоплении амилоидных бляшек и тау-узлов в мозге, что приводит к гибели клеток и потере когнитивных функций.
Болезнь Паркинсона, в свою очередь, затрагивает двигательные функции из-за деградации клеток, вырабатывающих дофамин. Ее симптоматика включает тремор, мышечную ригидность и замедление движений. Со временем к ним могут добавиться когнитивные расстройства, депрессия и нарушения сна.
Исследование, проведенное под руководством Тинцзиня Чжана в 2025 году, изучало связь между типом и объемом потребляемого кофе и риском развития этих заболеваний. Уникальность работы заключалась в том, что она впервые сосредоточилась на различных видах кофе, включая несладкий, подслащенный сахаром и искусственными добавками.
В рамках исследования были проанализированы данные 204 847 участников в возрасте от 40 до 69 лет, которые заполнили анкету о своем питании и потреблении напитков за последний год.
Результаты показали, что около 54% участников предпочитали несладкий кофе, 16% пили кофе с сахаром, 7% — с искусственными подсластителями, а 24% вообще не употребляли кофе, выбирая чай. У тех, кто пил несладкий кофе, риск развития болезни Альцгеймера, деменций и болезни Паркинсона оказался на 29–30% ниже, чем у тех, кто избегал кофе. Также у них на 43% снизился риск смерти от этих заболеваний.
Интересно, что даже кофе без кофеина продемонстрировал положительный эффект: его потребление связано со снижением риска нейродегенеративных заболеваний на 34–37% и смертности от них — на 47%. Однако такие результаты наблюдались только среди любителей несладкого кофе. Добавление сахара или подсластителей нивелировало положительное воздействие напитка.
Авторы исследования подчеркивают: полученные результаты указывают на важное общественное послание. Несладкий кофе, как с кофеином, так и без него, может оказаться полезным для предотвращения заболеваний мозга и поддержания здоровья. При этом добавление сахара или искусственных подсластителей может уменьшить или полностью устранить эти преимущества.
Тем не менее, исследователи также отмечают, что их работа является наблюдательной и не может установить причинно-следственную связь. Возможно, что употребление кофе влияет на риск заболеваний, но также возможно, что начальные симптомы этих заболеваний могут влиять на предпочтения в напитках или что на оба фактора воздействует третья переменная.
Однако результаты подтверждают потенциал кофе как элемента профилактического питания, особенно в пожилом возрасте. Потребление несладкого кофе может стать простым и доступным способом поддержания здоровья мозга и снижения риска нейродегенеративных заболеваний.
Фото: hi-tech.mail.ru