Каждый, кто часто проводит время у плиты, знаком с этой проблемой: шипящее масло расплескивается повсюду, а руки покрываются ожогами. Пока заживает одно место, появляется новое. Я пробовала и длинные прихватки, и специальные перчатки, но следы все равно оставались. И вдруг соседка продемонстрировала мне простой способ с обычной бутылкой. Сначала я подумала: ну как-то странно? А теперь сама обучаю всех — это смешно, но действительно работает.
Тканевые рукавицы защищают лишь ладонь. Однако брызги летят выше — на запястье, предплечье, иногда даже до локтя. Особенно когда жаришь рыбу, котлеты или куриную грудку. Масло попадает на открытую кожу, и ожог гарантирован. У меня был случай: накануне важного события вся рука покрыта красными точками, и это было стыдно и больно. Плюс ко всему — постоянно нагроможденные прихватки на крючках, которые не помогают.
Идем на кухню и достаем:
- Пустая пластиковая бутылка объемом 1,5 литра (можно взять и больше, но этот размер самый удобный)
- Любая кухонная лопатка с длинной ручкой — деревянная, металлическая или пластиковая, не имеет значения
- Острый нож или ножницы, чтобы отрезать дно
Вот и все необходимые предметы. Никаких лишних трат — это и есть экономия без ущерба для качества.
Пошаговая инструкция — за минуту до защиты
Шаг 1. Отрезаем дно у бутылки. Срез должен быть ровным, чтобы избежать порезов. Горлышко оставляем с крышкой.
Шаг 2. Снимаем крышку. Через это отверстие будем вставлять лопатку.
Шаг 3. Проталкиваем ручку лопатки внутрь через горлышко. Рабочая часть должна оказаться снаружи, а ручка — внутри бутылки. Держитесь за самый конец ручки, как обычно.
Шаг 4. Надеваем отрезанную бутылку на руку — она превращается в широкий защитный рукав, который закрывает кисть и часть предплечья.
Вот и все. Конструкция готова к использованию за 60 секунд.
Теперь включайте плиту, ставьте сковороду с маслом. Берите лопатку так, чтобы бутылка была надета на руку, а не болталась. Начинайте жарить — переворачивайте, помешивайте, убирайте пену.
Ощущения: пластик легкий, не мешает движениям, не нагревается, не имеет запаха и не впитывает жир. В отличие от ткани, его не нужно постоянно стирать. Масло просто стекает по стенке. И главное: рука полностью защищена, даже если брызги летят вверх и в стороны — они попадают на бутылку, а не на кожу.
Многие беспокоятся: не расплавится ли пластик от горячей сковороды? Я сама долго сомневалась. Но бутылка находится вдали от пламени — вы же не опускаете её на дно сковороды. Она лишь защищает руку выше лопатки. Даже раскаленное масло не нагревает пластик мгновенно, а вы работаете на расстоянии, так что все в порядке. Проверено не один месяц.
Кроме того, в отличие от перчаток, бутылка не соскальзывает, и в ней не потеет рука — между пластиком и кожей есть воздух. Это важно для людей с чувствительной кожей или проблемами с ней.
Честно признаюсь: я не сразу поверила в этот метод. Год назад я обожглась в первый раз, когда жарила рыбу — капля попала прямо на сгиб запястья. Заживала больше недели, бинты, мази. Затем еще дважды — и каждый раз в новом месте. Муж уже шутил: «Ты что, с маслом воюешь?». Подруга показала бутылку, я рассмеялась: «Ну, что-то новое». А теперь она всегда у меня на подоконнике рядом с плитой. Полгода спокойной работы — ни одного ожога. Даже внучка видела и просила сделать ей такую же, когда учится жарить яичницу.
Фото: itar-tasskuban.ru