Регулярное потребление йогурта положительно сказывается на кишечной микрофлоре, что помогает уменьшить вероятность появления рака кишечника — к такому выводу пришли ученые из Массачусетской больницы Mass General Brigham в начале 2025 года, проанализировав данные многолетних исследований.
Специалисты установили, что регулярное включение йогурта в рацион — две и более порций в неделю — связано с уменьшением случаев одного из самых агрессивных форм рака толстой и прямой кишки (колоректального рака). Ведущий автор исследования, доктор Шуидзи Огино, отметил, что у ученых появились уникальные доказательства, подтверждающие пользу йогурта.
Лаборатория доктора Огино занимается изучением взаимосвязей между питанием и изменениями в тканях, включая наличие или отсутствие определенных типов бактерий. Такой подход позволяет исследователям выявлять и подтверждать связь между рационом и состоянием здоровья.
Исследование было частью международной программы OPTIMISTICC. Одна из основных задач проекта заключалась в изучении роли микробиома кишечника в развитии и прогрессировании заболеваний, а также в реакции организма на проводимое лечение. В частности, команда Огино исследовала факторы риска, способствующие увеличению числа случаев колоректального рака, чтобы затем, основываясь на полученных данных, разработать меры профилактики заболевания.
Для работы исследователи использовали данные двух крупных американских когортных исследований — Nurses’ Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Эти проекты осуществляются с 1976 и 1986 годов соответственно, и в них уже участвуют более 100 тысяч женщин-медсестер и 51 тысяча мужчин-медиков. Участники обоих исследований регулярно отвечают на вопросы о своем образе жизни, питании и состоянии здоровья, в том числе указывают частоту потребления йогурта и других молочных продуктов. Кроме того, исследовательская группа анализировала ткани пациентов с подтвержденным колоректальным раком, измеряя уровень ДНК Bifidobacterium в опухолевых клетках.
В рамках двух когорт было зафиксировано 3 079 случаев колоректального рака, причем у 1 121 пациента был Bifidobacterium-положительный рак. Среди них у 346 человек (31%) в опухолях были обнаружены следы бифидобактерий, тогда как у 775 (69%) — нет. Несмотря на то, что значимой связи между потреблением йогурта и общим риском колоректального рака не было выявлено, оказалось, что у людей, регулярно включавших йогурт в рацион, вероятность развития Bifidobacterium-положительного проксимального рака ободочной кишки была на 20% ниже. Этот вид опухоли развивается в правой (восходящей) части толстой кишки, отличается высокой агрессивностью и имеет худшие прогнозы по выживаемости по сравнению с другими формами рака кишечника.
Соавтор исследования, доктор Томотака Угаи, подчеркнул, что давно известно о пользе йогурта и других кисломолочных продуктов для здоровья желудочно-кишечного тракта. Однако теперь появились данные, подтверждающие специфический защитный эффект именно в отношении Bifidobacterium-положительных опухолей.
Исследователи предполагают, что употребление йогурта может снизить риск проксимального колоректального рака за счет улучшения состава микробиома кишечника, но это предположение еще требует подтверждения в ходе дальнейших исследований.
Фото: hi-tech.mail.ru