Достаточное количество овощей и фруктов в питании может значительно снизить риск воспаления кишечника.
К такому выводу пришли исследователи, анализируя влияние питания на развитие колита. Результаты работы были опубликованы в журнале Nutrients.
В ходе эксперимента сравнивались обычное питание с диетой, включающей фрукты и овощи в различных количествах. Наилучший эффект наблюдался при рационе, содержащем около 2–3 порций фруктов и 3–4 порции овощей в день. У животных, получавших такое питание, почти не проявлялись симптомы воспаления — например, диарея или повреждения кишечника.
Однако, когда количество растительной пищи было уменьшено (примерно вдвое), защита ослабевала: признаки заболевания все равно появлялись. Это свидетельствует о том, что важно не только наличие овощей и фруктов, но и их достаточное количество в рационе.
Исследователи объясняют этот эффект следующим образом: клетчатка и полезные вещества из растений способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и уменьшают воспаление. Несмотря на то, что исследование проводилось на животных, вывод очевиден — регулярное и достаточное потребление овощей и фруктов может сыграть ключевую роль в защите кишечника.
Фото: hi-tech.mail.ru